Stegt fisk er en klassiker, der imponerer med sin enkelhed og rige smag. Men at tilberede fejlfri fisk, der ikke klæber, ikke falder fra hinanden og har en smuk gylden skorpe, kræver at du kender et par vigtige madlavningstricks.
stegning
Den bedste blanding til stegning af kød kan være sådan, at sværen er sprød og kødet saftigt. Og hvad er tricket?
Dette er smagen for de lækreste 'fried sticks', som du måske kender som churros.