fbpx

Traditionelle julemiddage rundt om i verden

Traditionelt var bordet ikke dækket med fjerkræ og fisk juleaften, som det er kutyme i dag, da der var forskellige pølser på bordet. Lad os se, hvordan det står til på festdækkede borde "efter reglerne" i de andre 10 verdenshjørner.

Traditionelt ville det festligt dækkede bord juleaften i Slovenien bukke under under vægten af pølser, kål, hvidt brød og valnøddepotet. Lad os se på, hvordan det er og var andre steder i verden.

1. Østeuropa

Der er tolv kødfrie retter på julebordene i lande i Østeuropa. Bordet er så rigt dækket, fordi indbyggerne i østeuropæiske lande traditionelt faster i perioden før jul. I Tjekkiet er hovedretten bagt karpe med kartoffelsalat, og hjemmelavede småkager serveres til dessert.

En typisk julemiddag i Østeuropa.
En typisk julemiddag i Østeuropa.

2. Peru

Julen i Peru er en glædelig tid på året, hvor hele familien samles omkring en traditionel kalkun fyldt med oksekød og jordnødder og garneret med ananas. Bagte kartofler og æblemos er de mest almindelige tilbehør. Til dessert er der sød varm chokolade og marcipanlækkerier.

Traditionel middag i Peru.
Traditionel middag i Peru.

3. Finland

Finsk julemiddag består af en række sæsonbestemte retter. Hovedretten er normalt gnocchi med sennep, serveret med hjemmebagt brød. Typiske retter er også kødretter, fisk, kartofler, ris og gulerødder. Og i Finland kan man simpelthen ikke undvære en "gryderet".

Traditionel julemiddag i Finland.
Traditionel julemiddag i Finland.

4. Canada

Canadiere nyder fyldt kalkun, kartoffelmos og tranebærsauce til jul. Til dessert serveres festlig budding ledsaget af æggepudder.

Canadiere forkæler sig selv med fyldt kalkun, kartoffelmos og tranebærsauce.
Canadiere forkæler sig selv med fyldt kalkun, kartoffelmos og tranebærsauce.

5. Danmark

I Danmark dufter julen af stegt flæsk og stegt gås. De tilbereder kartofler, rødkål og fyldig sovs som tilbehør. Til dessert serverer de risengrød og juleøl.

I Danmark dufter det af svinekød og stegt gås med tilbehør.
I Danmark dufter det af svinekød og stegt gås med tilbehør.

6. Holland

Julen i Holland er lidt anderledes end andre steder. Traditionelt samles grupper af mennesker om aftenen for at tilberede snacks lavet af kød, fisk, skaldyr og grøntsager i små pander. I dag, ligesom andre steder, serverer hollænderne også en "juleklassiker" - stegt kalkun med kartofler og grøntsager.

Hollænderne tilbereder oftest snacks lavet af kød, fisk, skaldyr og grøntsager til julemiddagen.
Hollænderne tilbereder oftest snacks lavet af kød, fisk, skaldyr og grøntsager til julemiddagen.

7. Frankrig

I Frankrig begynder julefesten med foie gras, østers og røget laks, fortsætter med andesteg og fyldt kalkun og slutter med julekage. Champagne nydes traditionelt til lækre retter.

Franskmændene forkæler sig selv med østers og champagne juleaften.
Franskmændene forkæler sig selv med østers og champagne juleaften.

8. New Zealand

New Zealands julemiddag består af kalkun, nogle gange også vildt eller lam, ristede grøntsager og tranebærsauce. Til dessert laver de julepudding, og kødtærter er simpelthen uundværlige før, under og efter middagen. Picnics er også almindelige nu om dage, da newzealændere fejrer jul om sommeren.

I New Zealand kan man ikke undvære mini kødtærter.
I New Zealand kan man ikke undvære mini kødtærter.

9. Storbritannien

I Storbritannien inkluderer julemiddagen stegt kalkun med stegte kartofler og rosenkål, sødet med traditionel julepudding og søde tærter.

Traditionel britisk julemiddag.
Traditionel britisk julemiddag.

10. Amerikas Forenede Stater

En traditionel amerikansk julemiddag består af stegt kalkun med fyld, tranebærsauce og grøntsager. Til dessert nyder de græskartærte, gulerodskage og peberkager.

Græskartærte - en af de desserter, som amerikanerne nyder til dessert.
Græskartærte – en af de desserter, som amerikanerne nyder til dessert.

Med dig siden 2004

Fra år 2004 vi forsker i urbane tendenser og informerer vores fællesskab af følgere dagligt om det seneste inden for livsstil, rejser, stil og produkter, der inspirerer med passion. Fra 2023 tilbyder vi indhold på store globale sprog.