På City Chef Culinary Academy i maj lavede vi fiske- og skaldyrsretter sammen med deltagerne, da fiskekød er rigt på aminosyrer og også vitamin A og D, som er vigtige for normal udvikling.
Officielt vand Byens kok af kokkeakademiet var Jamnica, som tog sig af vores hydrering og friskhed i munden, mens vi smagte forskellige retter.
Hovedretterne serveres i den renoverede salon Bosch Siemens i Ljubljana tilberedt af køkkenchefen på Kaval Inn og pizzeria, Dragan Marjanović, og de søde hemmeligheder blev leveret af en konditor fra Lolita, Greg Roda. En uundværlig partner af god mad er bestemt et glas god vin.
