Tomater er som den gamle ven, som alle elsker - livlige, saftige og altid klar til at pifte enhver ret op. Findes i salater, saucer og pizzaer, den er fuld af vitaminer, mineraler og antioxidanter. Tomater har dog også deres mørke side. Hvem ville have troet, at den kunne skjule en del sundhedsfælder?
Selvom tomater virker uskyldige ved første øjekast, kan de være udløsende for nogle mennesker allergiske reaktioner såsom kløe og hævelse, eller forværre symptomerne på sure opstød, hvilket forårsager ubehagelig halsbrand.
Desuden hos mennesker med irritabelt tarmsyndrom (IBS) denne røde frugt kan forårsage reelle fordøjelsesproblemer. Og som om det ikke var nok, så indeholder tomater stoffer, der kan bidrage til dannelse af nyresten, forværre autoimmune sygdomme og endda udløse migræne.
Hvem ville have troet, at sådan en lækker og nærende frugt kunne skjule så mange problemer? Derfor er det vigtigt at vide, hvornår det er tid til at fjerne tomater fra din kost.
Allergi og intolerance over for tomater
Fødevareallergi kan være meget ubehageligt, og tomater er ingen undtagelse. Hos nogle mennesker kan det at spise tomater udløse allergiske reaktioner, der kan vise sig som kløe, hævelse af læber, tunge eller svælg, vejrtrækningsproblemer og i alvorlige tilfælde anafylaksi. Sådanne reaktioner kan være meget farlige og kræver øjeblikkelig lægehjælp. Hvis du har mistanke om, at du er allergisk over for tomater, er det bedst at fjerne dem helt fra din kost.
Halsbrand og refluks
Tomater er naturligt sure, og deres surhedsgrad kan udløse eller forværre halsbrand og sure opstødssymptomer. Gastroøsofageal reflukssygdom (GERD) er en tilstand, hvor mavesyre trækker sig tilbage i spiserøret, hvilket forårsager en brændende fornemmelse i brystet. Tomater og tomatprodukter såsom saucer og juice kan yderligere irritere slimhinden i spiserøret og forårsage flere problemer for GERD-ramte.
Irritabel tyktarm (IBS)
Irritabel tyktarm er en kronisk sygdom, der påvirker tyktarmen og forårsager symptomer som mavesmerter, oppustethed, gas og diarré. Tomater indeholder visse typer kulhydrater, der kan forårsage tarmgæring hos nogle mennesker med denne sygdom. Denne proces fører til øget gasproduktion og ubehagelige symptomer. Hvis du har IBS, giver det mening at prøve at fjerne tomater fra din kost og se efter eventuelle forbedringer.
Nyresten
Nyresten er hårde mineralaflejringer, der dannes i nyrerne og kan forårsage stærke smerter og andre komplikationer. Den indeholder oxalater, stoffer, der kan binde sig med calcium og danne sten. Hos mennesker, der er tilbøjelige til nyresten, kan spise tomater øge risikoen for deres dannelse. Hvis du har en historie med nyresten, så tal med din læge om, hvorvidt du skal fjerne tomater fra din kost.
Autoimmune sygdomme
Autoimmune sygdomme som lupus får immunsystemet til at angribe kroppens eget væv. Tomater tilhører korsblomstfamilien, som indeholder solanin, et stof, der kan gøre betændelse værre hos nogle mennesker. Hvis du har en autoimmun sygdom, fjerne tomater fra ernæring hjælper med at reducere symptomer og forbedre det generelle velvære.
Migræne
Migræne er dårligt hovedpine, som ofte er ledsaget af kvalme, opkastning og følsomhed over for lys og lyd. Nogle mennesker oplever, at tomater udløser migræne. Dette kan skyldes tyramin, en amin, der er til stede i det, og som er en kendt migræneudløser hos modtagelige personer. Hvis du lider af hyppig migrænehovedpine, så prøv at fjerne det fra din kost og se, om hyppigheden og intensiteten af hovedpinen falder.
