Tiedämme kaikki, että ruoka voi olla lääkettä, mutta mitkä ruoat todella auttavat torjumaan tulehdusta? Ravitsemusasiantuntijat paljastavat, mitä superfoodeja sinun tulisi lisätä lautasille säännöllisesti. Valmis? Katsotaan mitä tiede sanoo. Joten 5 anti-inflammatorista ruokaa.
Mikä on terveyden ja elinvoiman salaisuus? Vastaus on piilossa lautasellasi! Antioksidantit, kuidut ja terveelliset rasvat ovat vain joitain tärkeimmistä ainesosista, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta kehossa. Runsaasti anti-inflammatorisia ruokia sisältävä ruokavalio voi parantaa ruoansulatusta, vakauttaa verensokeritasoja, vähentää nivelkipuja ja auttaa ylläpitämään terveellistä painoa.
1. Pähkinät: Mantelit, saksanpähkinät ja muut hasselpähkinät
Jos mantelit muistuttavat sinua lomasta ja joulusta, niin nyt sinulla on hyvä syy sisällyttää ne päivittäiseen ruokavalioosi. Mantelit ovat täynnä kuitua, kasviproteiinia, mineraaleja ja antioksidantteja. Ne ovat erityisen tärkeitä omega-3-rasvahappopitoisuutensa vuoksi. Nämä rasvat ovat välttämättömiä kehomme toiminnalle, ja niitä usein puuttuu ruokavaliostamme. Ne myös stimuloivat anti-inflammatoristen aineiden tuotantoa.
"Parhaan tehon saamiseksi lisää ruokalistalle rasvaista kalaa, kuten tonnikalaa, lohta, sardiinia tai makrillia kahdesti viikossa. Nämä kalat tarjoavat toisen muodon anti-inflammatorisia Omega 3 -rasvahappoja, jotka täydentävät pähkinöissä olevia omega-3-rasvahappoja”, Sophie suosittelee.
2. Mustikat: Pienet mutta voimakkaat antioksidantit
Mustikat ovat kuin saduissa esiintyviä pieniä taianomaisia marjoja. Nämä pienet siniset antioksidanttipommit auttavat torjumaan oksidatiivista stressiä soluissamme, mikä on tärkeää, koska tämä stressi nopeuttaa ikääntymistä ja aiheuttaa tulehdusreaktioita. Mustikat sisältävät erityisen tehokkaita antioksidantteja, joita kutsutaan polyfenoleiksi.
"Polyfenolit ovat supersankareita, jotka estävät tiettyjen tulehdusta edistävien aineiden tuotannon. Niiden tehokkuus on vahvistettu lukuisissa tutkimuksissa", asiantuntijat sanovat. "Mustikat eivät ole vain maukkaita, vaan myös lääkinnällisiä!"
3. Tattari: Uusi kvinoa
Jos et ole vielä kokeillut tattaria, jäät paitsi uudesta superviljasta! Tattari on runsaasti kuitua, antioksidantteja, kasviproteiineja eikä sisällä gluteenia. Kuitu auttaa ruokkimaan mikrobiottamme hyviä bakteereja, jotka sitten tuottavat anti-inflammatorisia aineita. Eikä siinä vielä kaikki! Kuitupitoisuutensa ansiosta tattarilla on alhaisempi glykeeminen indeksi kuin riisillä tai pastalla, mikä on hyväksi verensokerillemme.
4. Kefir: fermentoitu ihme
Kefiiri on fermentoitu juoma, joka on täynnä luonnollisia probiootteja – eläviä bakteereja, jotka rikastavat mikrobiomiamme ja tekevät siitä monipuolisemman ja rikkaamman. Terveellä mikrobiomilla on monia myönteisiä vaikutuksia terveyteemme: parempi ruoansulatus, lisääntynyt vastustuskyky, terve iho, hyvä mielenterveys.
"Kun mikrobiota häiriintyy, se edistää suolen läpäisevyyttä ja siten endotoksiinien kulkeutumista vereen, mikä aiheuttaa tulehdusreaktion", Sophie varoittaa. Siksi kefirin lisääminen ruokavalioon ei ole vain villitys, vaan myös askel kohti parempaa terveyttä.
5. Tumma suklaa 85 % kaakaolla: Makea lopputulos
Lopuksi jotain makealle! Tumma suklaa, jossa on korkea kaakaopitoisuus, on todella hyväksi terveydelle. Kaakao sisältää yhden kasvimaailman rikkaimmista antioksidanttipitoisuuksista sekä mineraaleja, kuitua ja teobromiinia, tulehdusta ehkäisevää ainetta.
"Älä huoli, jos sinulla on akne – neljä neliötä tummaa suklaata 85 % kaakaolla ei ole ongelmallista, päinvastoin! Maito tai valkoinen suklaa on liian makeaa ja voi stimuloida tulehdusta", Sophie päättää.
Johtopäätös
Näiden viiden tulehdusta ehkäisevän ruoan lisääminen ruokavalioosi on askel kohti terveellisempää elämää. Muista, että terveys riippuu suurelta osin siitä, mitä laitamme lautasillemme. Ole kuin Sophie ja valitse viisaasti!
