Baltian maat Liettua, Latvia ja Viro eivät ole koskaan olleet ylikyllästyneiden ja vauraiden maiden joukossa. Kova elämä, ilmasto-olosuhteet ja vähemmän hedelmällinen maaperä ovat muovanneet kolme ainutlaatuista keittiötä. Heillä kaikilla on maine "vaikeista" ruoista, mutta niiden etuna on tuoreet, enimmäkseen itse kasvatetut raaka-aineet. ...