Perinne on kaikkea muuta kuin pölyistä Berchtesgadenissa. Sieltä löydät lederhosen kirjailtuja yksityiskohtia, valikoituja alkoholijuomia ja ginejä ja monia muita paikallisia tuotteita. Ylä-Baijerin alueen nuoret tuottajat arvostavat perinteistä käsityötaitoa ja antavat sille modernia ja persoonallista ilmettä.
Nahkuri Engelbert Jr. ja Michael Aigner jatkoivat isänsä visiota perheyrityksessä ja kehittivät samalla uutta kestävää konseptia. Angelika Scheid peri tislaamolisenssin anoppiltaan ja valmistui nopeasti väkevien alkoholijuomien sommelieriksi. Konditori Verena Maier alkoi tarjota maatilalleen vanhojen reseptien mukaan valmistettuja herkkuja Guads von Do -brändillä.
Kestäviä kansallispukuja
Vanhan kaupungin keskustassa Berchtesgaden siellä on työpaja ja perinteisten pukujen kauppa Lederhosen Aigner. Sen perusti isä Engelbert vanhempi, ja veli Engelbert Jr. otti sen haltuunsa. ja Michael Aigner. Heidän perinteiset puvunsa on valmistettu perinteisellä tavalla, osittain 1800-luvulta peräisin olevin kuvioin ja brodeerauksin, ja tämän yläbaijerilaisen perheyrityksen toinen sukupolvi ottaa nyt tärkeän askeleen kohti kestävää kehitystä. Aigner-veljesten tavarantoimittajien kanssa tehdyissä sopimuksissa on määräys, että kaikkien tuotteiden materiaalien on oltava eurooppalaista alkuperää. Hirvennahka tulee yksinomaan Saksasta ja Itävallasta ja on värjätty kuorella ja puulla. Käytetään vain luonnollisia materiaaleja ja liimoja ilman saasteita. "Kuluttajat voivat muokata tarjousta ostokäyttäytymisensä kanssa." huomauttaa ruskettaja Engelbert Aigner Jr. Mutta samalla hän ei halua saarnata: "Tärkeintä on, että asiakkaat tuntevat olonsa hyväksi, kun he käyttävät meidän vaatteita."
Jalo pisara ja ensiluokkainen gin
Angelica Scheid perusti pienen tislaamon talonsa viereen Bischofswieseniin (@asdestillerie). Sairaanhoitaja peri tislaamoluvan appiisältä, jota hän oli saanut katsoa olkapäänsä yli vuosia aiemmin. Hän päätti jatkaa perinnettä ja kouluttautui henkisommelieriksi. Hedelmä on täysikasvuinen luonnollinen tila ja manuaali käsitelty. Paikallisista kirsikoista, päärynöistä, omenoista, luumuista ja marjoista - niin kauan kuin linnut eivät syö niitä - valmistetaan hänen käsiensä alla loistava konjakki. Koska Angelika Scheid tykkää kokeilla, hänellä on myös tarjouksessaan gin, erilaisia hedelmäliköörit ja väkevät alkoholijuomat panimon vahvasta Eisbock-oluesta Hofbräuhaus Berchtesgaden. Vierailijoiden maistajaisia järjestetään tiistai- ja perjantai-iltapäivisin, ja haluttaessa voidaan järjestää myös yksityisiä maistajaisia.
Alueellisia herkkuja
Koulutetun leipurin ja kondiittorin intohimo Verena Maier ovat sen maataloustuotteita. Tuotemerkin alla Guadit von Do tarjouksia marinoitua tuorejuustoa, camembertia ja gulassia sekä naudanlihakeittoa purkissa – kaikki tehdään vanhojen reseptien mukaan. Hänen tätinsä ja hänen kumppaninsa, molemmat kansainvälisen kokemuksen omaavat huippukokit, auttavat häntä ruoanlaitossa. Nuori viljelijä haluaa valmistaa tuotteidensa ainekset mahdollisimman paljon itse. Siksi hän kasvattaa lehmiä, vasikoita ja kanoja, ja pian hänellä on myös suuri kasvimaa. Guads von Do -tuotteita on säännöllisesti saatavilla kaupungin Hölzlin lihakaupassa Schönau am Königssee, Gütlingin ruokakaupassa Ramsaun vuoristokylässä ja suoraan hänen tilallaan Maurerlehnissa lähellä Salzbergia. Tukeakseen muita alueen pienviljelijöitä ja käsityöläisiä Verena Maier yhdessä Elisabeth Modereggerin, Johanna Speignerin ja Theresa Streiblin kanssa esittelee ja myy myös muita tuotteita. Joka kuukauden ensimmäisenä perjantaina voit poiketa hänen mobiilikoppinsa luona aukiolla järjestettävillä viikoittaisilla markkinoilla. Weihnachtsschützenplatz Berchtesgadenissa.
Kuningas Watzmannin alppivaltakunnan löytäminen
Alppien ylängöt, koskematon luonto, viehättävät kylät, vanhat tavat ja huippukulttuuri - Berchtesgaden on yksi Saksan vaikuttavimmista vuoristoalueista, joka tekee vierailijat vaikutuksen ainutlaatuisella ja tunnistettavissa olevalla maisemalla. King's Lake (Königssee) kristallinkirkkaalla vedellä se kiertelee kuin vuono Saksan ainoan alppien kansallispuiston läpi. Päällä niemimaa St. Bartholomä, jonka päällä seisoo barokkityylinen pyhiinvaelluskirkko punaisilla sipulikupolilla, kuulet kuuluisan kaiun. Siellä voit myös tavata vuoristokotkia, peuroja ja murmelia ja löytää monia kasvilajeja, jotka elävät häiriintymättä juurella ja rinteillä Watzmann (2713 m), Berchtesgadenin Alppien kuningas.
V Berchtesgaden Asiakkaat voivat kävellä kuninkaanlinnan, upeiden vanhankaupungin talojen, viehättävien kauppojen ja majatalojen ohi tai vierailla maanalaisessa kaivoksessa. Kehlsteinhaus, Kotkanpesä Kehlstein-vuorella, tarjoaa ainutlaatuiset näkymät jyrkkiin vuorenseiniin.
Lisää vuorikiipeilyä inspiroiville vierailijoille voit myös kiivetä tai kiivetä upeille huipuille Watzmann, Untersberg ja Reiteralm. Laaja verkosto vaellus- ja kiipeilyreittejä kaikilla vaikeusasteilla odottaa vierailuasi. On myös ihanaa katsella kesälaidunteelta palaavia karjaa. Tuskin missään Saksassa tämä tapa on yhtä pätevä kuin täällä. Voit todistaa näitä vuosisatoja vanhoja perinteitä, jotka ovat edelleen hyvin elossa, etenkin kirkkopyhien ja sesonkipäivien aikana.
Nyt kun päivä on huomattavasti lyhentynyt, arvostamme sitä entistä enemmän aurinkoisia hetkiä ja kuivan ruohon tuoksua. Samalla ei ole väliä, onko takanasi raskas nousu vai ihailetko vain korkeiden huippujen heijastusta kristallinkirkkaan vuoristojärven pinnalla. Nyt on aika kerätä voimia kylmiä ja joskus pimeitä päiviä varten, jotka ovat aivan nurkan takana. V Berchtesgaden voit viettää upeasti Intian kesän viimeiset henkäykset ja ladata akkuja kylmiä talvipäiviä varten.
Zweckverband Bergerlebnis Berchtesgaden
