Ljubljanalaiset ja kulinaarisia herkkuja rakastavat Ljubljanan vierailijat voivat iloita: pääkaupunkimme on saanut uuden bistron, jossa voit ilahduttaa makuhermojasi herkullisilla ruoilla ja virkistävissä juomissa. Michelin suositteli myös bistroa oppaassaan, ja tiedustelimme, missä se sijaitsee ja mitä sillä on tarjottavanaan.
Ljubljana sai uuden ravintolan, jolla on nimi Georgie bistro. Ravintola tarjoaa vierailijoille sen, mitä pääkaupungistamme on puuttunut: moderni ja miellyttävä tunnelma, täydellinen rento iltapäivisin ja iltaisin hyvässä seurassa ja vielä parempaa ruokaa ja juomaa.
Bistroa johtaa tunnettu kokki Gregor Jelnikar, joka työskenteli viime aikoihin asti tiiminsä kanssa Ljubljanan bistrossa Monstera. Hän teki vaikutuksen myös yritykseen siellä Michelin, joka ylisti hänen taitojaan opas.
Missä Georgie-bistro sijaitsee ja mitä siellä voi nauttia?
Georgie bistro sijaitsee kaupungin keskustassa Čufarjevi-katu 5. Kuten kokki Gregor Jelnikar huomauttaa, ravintolan painopiste ei ole vain erinomainen keittiö, mutta siitäkin pidetään huolta tunnelmaa. Nuori joukkue varmistaa sen miellyttävä ja ystävällinen ja joiden kanssa vierailijat poistuvat ravintolasta kivoja muistoja ja halu käydä uudestaan.
Bistron tarjoamat ruoat valmistetaan huolellisesti valituista raaka-aineista korkealaatuisia paikallisia raaka-aineita. Tiimi pyrkii ilmaiseen kulinaariseen prosessiin vaikutteita ympäri maailmaa, ja ruokavalikoima vaihtuu säännöllisesti riippuen kausi. Sinulla on siihen varaa bistro lounaat, välipalat ja kokin maistajaillallisia, joita pidetään unohtumattomana gourmet-elämyksenä. Listalta löytyy ns pienet lautaset, isot lautaset ja makeita lautasia.
Herkullisen ruoan lisäksi ravintola tarjoaa myös laajan valikoiman laadukasta ruokaa luomuviinit, johon voi liittyä aterioita, mutta voit pysähtyä vain juomaan bistrossa. Jos pidät virkistävästä oluesta eniten, olet iloinen käsintehty olut, ja voit myös sammuttaa janoasi paikallisten kanssa jääteetä, siirapit ja vettä.
Mitä kokki Gregor Jelnikar sanoi bistrosta?
Kokki Gregor Jelnikar tunnetaan parhaiten hänen yksinkertaiset, a hyvin suunniteltu maistuu. Hän tunnisti ensimmäisenä lahjakkuutensa ja kykynsä Bine Volčič ja kutsui hänet mukaansa ruoanlaittoon. Vuosien mentoroinnin jälkeen Jelnikar v Monsterin keittiö otti pääroolin, ja nyt hän on siirtänyt taitonsa omaan bistroonsa. "Päätin avata Georgie Bistron, koska minusta tuntuu, että minulla on vielä paljon potentiaalia potentiaalia ja toteuttamattomia ideoita, jonka haluaisin jakaa vieraiden kanssa. Vaikka teen jo ruokaa kymmenen vuotta, minusta tuntuu, että olen vasta alussa", kokki sanoo ja lisää: "Arvostan todella omaani. joukkue, jolla voitimme monia palkintoja Monsterassa, mukaan lukien maininnan Michelin opas. Jopa uudessa Georgie Bistrossa pyrimme huippuosaamiseen. Täällä tarjoamme kaiken, mikä oli hyvää Monsterassa ja paljon muuta."
Voit varata pöydän ja kulinaarisen kokemuksen Georgie Bistrosta tässä.
