Hotelli Izvir Manzato

Le nekaj metrov od zdraviliškega parka v Rogaški Slatini so pred dvema mesecema odprli prvi vegetarijanski hotel v Sloveniji – Izvir Manzato. Ponudba hrane v tem hotelu je zelo specializirana. Na mizo bomo dobili le brezmesne obroke, seveda z ustrezno beljakovinsko sestavo. Vegetarijanski način prehranjevanja so v hotelu vzeli popolnoma resno, zato poskušajo na osnovi svojih dolgoletnih izkušenj nuditi pestro vegetarijansko prehrano, delno tudi iz ekoloških pridelkov s kozjanskih kmetij. Zanimiv je podatek, da v hotelski kuhinji še niso pripravljali mesnih jedi, saj je tudi prejšnji najemnik stregel le z brezmesnimi zajtrki. Janko, oskrbnik hotela, pojasnjuje, da so vsi obroki samopostrežni. Strogo se tudi držijo načela, da sta zajtrk in kosilo kar obilna, medtem ko je večerja skromnejša. Zanjo navadno ponudijo enolončnico, solato in sladico. Kljub temu, da so jedilniki v osnovi namenjeni gostom hotela, lahko k njim zaidejo na kosilo ali večerjo tudi zunanji gostje. Če za boljši občutek pogledamo enega od jedilnikov: kremna juha iz batate za začetek, za nadaljevanje pa čičerikini zrezki z rižem in dušeno zelenjavo z gobami ter solata iz solatnega bifeja. Nepoznavalci vegetarijanske hrane boste morda nekoliko presenečeni nad drugačnimi okusi, kot ste jih vajeni, vendar je hrana dobra. Za konec postrežejo še s sladico, npr. pirinimi kroglicami, povaljanimi v kokos, ki za večino predstavlja najboljši del obeda. Cena kosila za zunanje goste je 5 evrov, cena večerje je za en evro nižja.