Mikä vihannes voisi auttaa sinua elämään pidempään? Puhutaanpa vihanneksista, joita et ehkä syö joka päivä, mutta sillä on valtavia etuja kehollesi - se on vihreä.
Tiesitkö, että selleri sisältää paljon antioksidantteja? Yksittäinen sellerinvarsi sisältää C-vitamiinia, karoteeneja ja jopa 12 erilaista antioksidanttia. Vihreissä olevat fytoravinteet edistävät ruoansulatusta ja toimivat suojana vapaita radikaaleja vastaan. Vihreissä olevat antioksidantit suojaavat soluja, verisuonia ja elimiä oksidatiivisen stressin aiheuttamilta vaurioilta.
Anti-inflammatoriset vaikutukset
Antioksidanttien lisäksi sellerillä on myös voimakkaita tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Se ja sen siemenet sisältävät jopa 25 erilaista tulehdusta ehkäisevää yhdistettä, jotka auttavat vähentämään tulehdusta kehossa. Säännöllinen sellerin käyttö parantaa siten yleistä terveyttä, koska se vähentää kroonisen tulehduksen riskiä.
Ruoansulatuksen tuki
Jos sinulla on vatsavaivoja, selleri on ystäväsi. Vihreissä olevien polysakkaridien on todistettu vähentävän mahahaavojen riskiä, parantavan mahalaukun limakalvon tilaa ja säätelevän mahahapon eritystä. Sellerin syöminen auttaa ylläpitämään tervettä ruoansulatusjärjestelmää ja välttämään ruoansulatusongelmia.
Vitamiinien ja kivennäisaineiden aarreaitta
Vihreät sisältävät runsaasti terveydelle välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Se sisältää A-, K- ja C-vitamiinia sekä kivennäisaineita, kuten kaliumia, folaattia ja magnesiumia. Alhaisen natriumpitoisuuden ja alhaisen glykeemisen indeksin ansiosta selleri vaikuttaa positiivisesti verensokeritasoihin ja edistää siten kehon vakaata toimintaa.
Alkalinen vaikutus
Kaikkien muiden etujensa lisäksi sellerillä on myös elimistöä alkaloiva vaikutus. Kivennäisaineet, kuten magnesium, rauta ja natrium, ovat välttämättömiä kehon toimintojen säätelylle. Näiden kivennäisaineiden ansiosta selleri auttaa neutraloimaan kehon happamuutta, mikä on erityisen tärkeää happopitoisen ruokavalion aikana.
Niin se on vihannekset, mikä voisi pitäisi olla säännöllisesti ruokalistallasi. Sen lisäksi, että se auttaa pitämään kehosi tasapainossa, se tukee myös pitkäaikaista terveyttä.
Vihreitä voidaan lisätä salaatteihin, keittoihin tai yksinkertaisesti napostella terveellisenä välipalana.
