Valmistamme joka kuukausi kuusi uutta ja mielenkiintoista reseptiä, joten seuraa meitä ahkerasti ja osallistu Jamnica-palkintopeliin.
Ainesosat: 5 dl kermaa, 1 dl maitoa, 100 g sokeria, vaniljatanko, pussillinen gelatiinia lehdissä, 1 dl vettä, 500 g vadelmia tai valintasi hedelmä, 1 limetti, mintunlehtiä
Valmistautuminen: Liota gelatiinia vedessä kymmenen minuuttia turpoamaan. Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja kaavi veitsen kärjellä kaavittu pois. Kaada kulhoon kerma, maito, 50 g sokeria ja vanilja. Keitä keskilämmöllä noin viisi minuuttia, jotta sokeri liukenee. Laitetaan se sivuun. Lisää siivilöity gelatiini ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Huuhtele muotit tai kupit kylmällä vedellä ja täytä ne valmistetulla seoksella. Peitä ne läpinäkyvällä foliolla ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi. Laita katkarapujen joukkoon tuoreita vadelmia (voit myös pakastaa), kaada päälle yhden limen mehu ja ripottele päälle sokeria. Keitä ne nopeasti saadaksesi hieman mehua, mutta eivät hajoa. Kumoa jäähtynyt kakku lautaselle, kaada päälle vadelmakastike ja koristele mintunlehdillä.
Jos haluat äänestää punaisella sidoksella varustettua srčenkaa, täytä alla oleva lomake.
[emailpetition id=”28″]
