Sommelier on ammatti, joka liittyy yleensä viiniin. Tiesitkö, että vettä varten on myös sommelier?! Ja mitä tämä kysytty asiantuntija tekee? Aivan kuten viinisommelierit tekevät. Ravintoloissa hän neuvoo vieraita, minkä tyyppinen vesi sopii mihinkin astiaan. Mutta jokainen vesi on sama. No, itse asiassa, kuten viinit, myös pullotetut vedet eroavat toisistaan melkoisesti, ja USA:n ainoa vesisommelier Martin Riese osaa kertoa tästä lisää.
kulinaarinen
Voisi sanoa, että ei ole kesää ilman kotitekoista genovesepestoa. Basilikan, pinjansiementen, valkosipulin ja parmesaanijuuston täyteläinen maku voi viedä myös myöhään syksyyn ja talveen pakastepeston avulla. Kokeile kotitekoisen pesto genovesen reseptiä ja kesän tuoksu keittiössäsi jatkuu...
Japanilaiset yllättävät meidät aina nerokkailla keksintöillään ja epätavallisilla ideoillaan. Tällä kertaa he kiehtoivat meidät yksinkertaisella suklaakakulla, jonka valmistamiseen tarvitsemme vain kaksi ainesosaa...
Mikään ei ole parempaa kuin hyvä ja yksinkertainen resepti. Tämä koskee myös päihdyttävää raejuustokakkua, joka on valmistettu vain kolmesta ainesosasta. Tee vieraasi vaikutukseen ja valmista heille tämä sila, yksinkertainen mutta uskomattoman herkullinen jälkiruoka, jonka he syövät kirjaimellisesti lautaselta. Paras asia? Sinulla on todennäköisesti jo kaikki mitä tarvitset siihen kotona. Ainakin munia ja raejuustoa, jos ei valkosuklaata.
Huomio kaikki sushin ystävät. Japanista tulee uusi trendi syödä riisisämpylöitä (pikaruoan "pioneeri"), joita käytät nyt mieluummin alkupalana. Juuri kun ajattelit, että sushia ei voitaisi tarjoilla houkuttelevammalla tavalla, sushikuppikakut eli "Temarizushi cupcakes" ilmoittivat marssistaan. Nämä ovat sushipalloja, mutta kuppikakkuihin käytettyjen paperimuottien sijaan ne tarjoillaan syötävissä nori-merilevämuotteissa.
Yhä useammat ihmiset päättävät poistaa eläinperäiset ruoat ruokalistaltaan ja siirtyä veganismiin. Määritelmän mukaan veganismi ei ole vain tapa syödä vaan elämäntapa, joten vegaanit eivät myöskään osta nahka- ja turkistuotteita, lyhyesti sanottuna mitään, mikä sisältää eläinten tappamisen/riiston ihmisten nälän ja turhamaisuuden tyydyttämiseksi. Huolimatta siitä, että "liikkeellä" on yhä enemmän kannattajia, on edelleen yleinen käsitys, että nämä ovat ihmisiä, jotka eivät suvaitse lihansyöjiä ja leikkaavat heidät loukkauksilla ja ankarilla sanoilla, kuten murhaajilla. Mutta totuus on kaukana siitä. Katsotaanpa, mitä stereotypiat vegaaneista ovat ja mitä vegaanit todellisuudessa ovat.
Michelinova zvezdica je za gurmane to, kar je za ljubitelje ročnih ur Rolex. A restavracije, ki so nosilke Michelinovih zvezdic so običajno drage in le redko kdo si tam lahko privošči mizo. Vsi tisti, ki ste že jedli v taki restavraciji veste, da tista hrana ne zadovolji samo dveh ampak tri čutila. Poleg vonja in okusa tudi vid, saj nam postrežejo prave umetnine na krožnikih, ki služijo kot platna. Bi radi tudi vi aranžirali hrano kot Michelinov chef? Potem ne odhajajte nikamor.
Mikä voisi olla parempaa kuin mennä kulinaariselle hemmottelulle Ljubljanica-joen varrella kesäkauden päätteeksi? Kulinaarinen mestari Igor Jagodic, Strelec-ravintolan kokki ja Ljubljana-laivan kapteeni Tomo Zupančič vievät meidät 26. elokuuta romanttiseen ja kulinaarisesti rikkaaseen iltaan seitsemän nimen joelle - Ljubljanica-joelle.
Olet varmaan jo törmännyt Internetissä valokuvaan, joka näyttää visuaalisesti sokerin määrän makeissa juomissa, joita juomme päivittäin. Kuva on järkyttävä sekä hiilihapottomien juomien, hedelmämehujen ja energiajuomien alalla että maustetuissa vesissä. Valokuvaaja Henry Gargreaves lisäsi (de)hydrate-projektin kautta psykologiseen vaikutukseen taiteellisen elementin ja asetti juomien viereen tikkareita pussien ja sokerikuutioiden sijaan, jotka syntyivät kunkin makean juoman sisältämästä sokerimäärästä.
Tapiokavanukas on erinomainen gluteeniton jälkiruoka, joka jäähdytetään miellyttävästi kesälläkin. Katso herkullisen tapioka- ja kookosmaitovanukas resepti ja anna itsesi vakuuttua.
Ensimmäinen koulupäivä tulee olemaan erityisen iloinen rannikolla, sillä tiistaina 1.9 Koperiin saapuu suosittu ruokatori Odprta kuhna. Järjestäjät tekevät Carpaccio-aukiosta ja naapuritavernasta todellisen maailman pienoiskoossa, sillä he tuovat mukanaan tunnettuja tavarantoimittajia kaikkialta Sloveniasta, jotka heiluttavat keittiöitään tunnettujen paikallisten tavarantoimittajien rinnalla. Lihansyöjät ja kasvissyöjät, transsyöjät ja vegaanit, hyvän viinin ystävät ja käsityöoluen ystävät löytävät tekemistä.
Emme luultavasti ole ainoita, jotka eivät voi kuvitella aamua ilman kuppia kahvia, mutta emme ole myöskään ainoita, jotka eivät tyhjennä kuppia säännöllisesti. Joko aikapaine pakotti meidät tekemään sen tai jokin keskeytti aamurituaalimme ja unohdimme sen. Mutta voitko juoda myöhemmin kahvia, jota et juonut loppuun aamulla? Onko postkahvi turvallista juoda? Säilyttääkö se saman maun?