Ilmassa

Kun astumme sisään Ljubljanan Colosseumin pääsisäänkäynnistä, meitä tervehtii oikealla puolella remontoitu Happy End -pubi. Täällä voimme odottaa esitystä kakun tai cocktailin kera, ja aamulla voimme myös ostaa lippuja. Happy Endiä johtaa Aleš, joka varmistaa myös, että kaikki työntekijät osaavat tarjoilla ja ennen kaikkea sekoittaa...

Ljubljanan Cityparkin ylimmässä kerroksessa sijaitsee uusi thaimaalainen ravintola Bangkok Street. Omistaja, johtaja, kokki, tai oikeastaan kaikkea siltä väliltä, on Frenk, joka Thaimaan-vierailun jälkeen kiehtoi ruoanlaittoa niin paljon, että palasi kotiin ravintola-ajatuksen kanssa. Aluksi hän suosittelee jogurttivettä, joka sopii täydellisesti mausteisten ruokien kanssa, ja alkupalaksi...

Kamnikin lähellä, Duplicassa, sijaitsee viihtyisä pizzeria ja ravintola La Cantina. Paikalliset asukkaat tuntevat paikan historian ja tietävät, että se on vaihtunut monin paikoin, ja jostain syystä se on lopettanut työskentelyn siellä. Uusi sankari on kuitenkin ilmestynyt kohtaamaan tämän haasteen. Takana ...

Falafel on arabialainen kikherneruoka, nimittäin paistettu kikhernepihvi mausteilla. Me kaikki varmaan tiedämme kuninkaan tittelin. Falafel-kuningas löytyy Kamnikista, kioskista aivan urheiluhallin vieressä. Samir Kaddoura on suloinen pieni kioskin omistaja, joka päätyi kulinaariseen liiketoimintaan ruokakulttuurinsa ansiosta...

Še do nedavnega smo Boštjana Pavlija, ustvarjalnega vodjo in lastnika restavracije Harfa srečevali v neki drugi restavraciji, danes pa svoje kulinarične umetnine širi "na svojem" − v novi, komaj leto dni stari restavraciji. Malo časa je bilo potrebno in Harfa že ima svoje stalne stranke, ki so jih ...

Sinun ei tarvitse matkustaa kovin kauas Mariborista voidaksesi syödä aitoa italialaista ruokaa, sillä meillä on mahdollisuus maistaa Välimeren herkkuja aivan lähellä. Teznen Taverna Sicilia on keskittynyt tämän tyyppisiin aromaattisiin ja herkullisiin italialaisruokiin, ja huolimatta siitä, että ympäristö on kaikkea muuta kuin välimerellinen, tulemme...

Lämpö on hyvin suhteellista, mutta se lämmittää hieman meitä kaikkia, kun muistelemme yhteisen kotimaan vanhoja hyviä aikoja. Maribor kutsuu meidät tutustumaan entisen kotimaamme todelliseen nostalgiseen keittiöön. Koska slovenialaiset eivät osaa valmistaa nostalgisen Balkanin todellista makua, päätoimijat ruokien valmistuksessa ovat keittiömestarit Sarajevosta ja...

Penzion Podržaj Grosupljessa on ihanteellinen paikka kokousten ja keittiön yhdistämiseen liikekumppaneillesi. Vierastalossa on erityinen kokoustila, johon mahtuu jopa kolmekymmentä henkilöä ja joka on täysin varustettu nykyaikaiselle liikemiehelle. Väsyneiden järjestelyjen jälkeen pidämme varmasti jostain...

Nova Gorican lähellä sijaitseva tuhat vuotta vanha Solkan on risteys Nova Gorican väkivaltaisen urbanismin ja kauniin turkoosin Sočan laakson välillä. Maalaishuvilan historia juontaa juurensa 1700-luvun jälkipuoliskolle. Nykyään siinä on hotelli, joka on nimetty läheisen Sabotin-kukkulan mukaan, jonka useimmat todennäköisesti tuntevat pääasiassa Naš Tito -kyltistä, joka taas...