Urbaani piste

Jos haluamme viettää vuoden viimeiset päivät kodikkaassa ilmapiirissä, voimme suunnata Matičekiin. Miellyttävässä ilmapiirissä, joka muistuttaa meitä lapsuudesta ja elämästä. Tuodakseen tämän kaiken lähemmäs meitä ja pysäyttääkseen arjen rytmin hetkeksi Pr'Matičku loihtii gourmet-tapahtuman, joka jää ihastuviin muistoihin. Heidän keittiössään...

Jos vietämme vapaat talvipäivämme Bovecin alueella tai hiihtäen Kaninissa, päivän päätteeksi, ellei jo aiemmin, haistamme varmasti jotain hyvää. Tuolloin yksi lähimmistä on Gostilna ja – itse asiassa – tavracija Letni vrt, joka sijaitsee Bovecin keskustassa ja tarjoaa laajan valikoiman pizzoja, bovecilaisia ruokia ja muita ...

Krvavecin juurella, metsän keskellä, vajaan kilometrin päässä alemmasta köysirata-asemasta, sijaitsee Gostilna Pod Krvavec. Heillä on takanaan suuri osa ruoanlaittotaidoista vanhasta keittiöstä, jonka viehätysvoimaa ympäröivät metsät antoivat, ja idyllinen ympäristö täydentää heidän ruokalistaansa. Krvavecin johdolla omalla tililläsi ...

Livade sijaitsee piilossa Motovunin pienen kaupungin alla Istriassa. Kaupunki on kuuluisa tryffeleistään ja niiden valmistuksesta Zigante-ravintolan ansiosta. Vanhassa istrialaisessa talossa on ravintola, josta voimme löytää mieleisemme tryffeleillä maustetun annoksen. Tämän ihmeellisen ja erittäin kalliin mausteen kanssa ne yhdistyvät näennäisen täydellisesti...

Trbovljessa nälkäisiä vatsoja voi hemmotella Martin-majatalossa. Majatalon vanha osa on sisustettu rannikotyyliin, pienyrityshuone sopii erityisen hyvin seurustelemiseen liikekumppaneiden kanssa. Heidän kulinaarinen tarjouksensa alkaa perinteisillä Zasava-ruokilla ja jatkuu klassisilla eurooppalaisella keittiöllä. Aloitetaan carpacciosta...

Tämä tapahtui vuonna 1870, kun Šiker-majatalo avasi ovensa Močnassa. Tuolloin Mihael Schicker meni naimisiin Ana Hollerin kanssa. Heillä oli maatila ja tislaamo, ja majatalossa tarjottiin pääasiassa konjakkia, siideriä ja kotitekoista viiniä. Tänään jatkaa kuudes Šiker-perhe, joka on todellinen keittiön ja viinin aarreaitta. ...

Aivan pääkaupungin keskustassa, kaiken melun ja äänien keskellä, piilee Maxim-ravintolan intiimi ja rauhallinen tunnelma. Toisaalta Maxim flirttailee ranskalaisen kulinaarisen taiteen kanssa, ja toisaalta hän etsii aina jotain uutta, tuoretta. Kausiruoat ovat suuressa roolissa ruokien valinnassa, sillä Maximissa he pyrkivät johonkin...

Vajaa vuosi sitten Kranjska gostilnica avattiin Kranj na Planinassa, jossa vierailijoita hemmotellaan italialaisella ruoalla ripauksella ranskalaista. Majatalo on sisustettu miellyttävän kodikkaalla tunnelmalla, ja kun tattarin, sipulin, valkosipulin, maissin tai perunaleivän tuoksu osuu kohdallesi, tunnet olevasi kodikkaassa huoneessa. Näkymä ruokasalista...

Gerhard Fuchs velja za najboljšega kuharja avstrijske Štajerske. Z njegovo Yvonne nam bosta pričarala posebne kulinarične užitke, ki jih lahko drugod le iščemo. Originalna štajerska kuhinja se prepleta z omamnimi aromami, izvirnimi idejami in odličnimi vini za vsako jed. Za vsak letni čas imajo ...

Luolakartano Postojnan luolan edessä, jossa keisari Franz Joseph ja Elisabet pysähtyivät 140 vuotta sitten ja jossa kärrymiehet olivat vakituisia vieraita, vie meidät vielä nykyäänkin takaisin noihin aikoihin keisarillisen, kärrymiehen tai keskiaikaisen juhlan kera. Aulatunnelma korkealla katolla, pitkä pöytä, puulautaset, temaattisesti pukeutunut...

Slovenialaiset eivät voi ylpeillä rannikon pituudella, mutta tämä pieni pala Sloveniaa on silti kaunis. Jos yhdistämme kaiken tämän purjehduksen nautintoihin sopivalla tuulella, meille avautuu uusi maailma. Tuulen tyyntyessä ajamme Izolan venesatamaan, jossa meitä odottaa tyylikäs Mediterraneo-ravintola. Mukavaa päivää sinne...

Keskellä Brežicea, vesitornin ja Brežicen linnan välissä, keskiaikaisten muurien takana Stare Pravda -kadulla, on Stara Pravda -majatalo ja viinikellari, pieni majatalo, jossa on intiimejä huoneita ja oma viinikellari. He järjestävät myös ajoittain kausiluonteisia tai teemakohtaisia hidasruokailtoja. He sanovat, että Starassa...