Onko sinulla jääkaapissa vanhentuneita ruokia? Tarkista, ovatko ne edelleen terveellisiä syödä.
Nämä ovat ruokia, joita ei ole enää hyvä syödä, jos niiden viimeinen käyttöpäivä on ohitettu. Monet ruoat ovat edelleen syötäviä, jopa viimeisen käyttöpäivän jälkeen, mutta joistakin niistä voi tulla vaarallisia.
Lehtivihannekset
Jos ostat pakattua mangoldia, rucolaa tai muita vihreitä lehtivihanneksia, noudata viimeistä käyttöpäivää. Tällaisia bakteereja voi kehittyä tämän tyyppisten vihannesten seassa E. coli. Vaikka pakkauksessa sanotaan, että vihannekset ovat esipestyjä, on siksi suositeltavaa pestä ne varmuuden vuoksi.
Levittyy
Levitteet voivat olla erittäin vaarallisia, jos niitä käytetään viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Käytämme usein samaa veistä erilaisten elintarvikkeiden levittämiseen, mikä voi johtaa saastumiseen ja haitallisten bakteerien kehittymiseen. Siksi on tärkeää käyttää levitteitä niiden säilyvyysajan puitteissa ja kiinnittää huomiota hygieniaan niitä käytettäessä.
Salaatit perunalla, lihalla, kalalla
Perunaa, lihaa tai kalaa sisältävät salaatit ovat erityisen herkkiä. Esimerkiksi kotitekoinen tonnikalasalaatti, jos se on jäähdytetty välittömästi valmistuksen jälkeen, voi kestää kolmesta viiteen päivää ennen kuin se alkaa pilaantua. Tällaista ruokaa ei ole tärkeää jättää huoneenlämpöön kahdeksi tunniksi kauempaa, koska se mahdollistaa bakteerien nopean kasvun.
Tuoreet mehut
Tuoreet, käsittelemättömät mehut on parasta nauttia mahdollisimman pian oston jälkeen. Toisin kuin prosessoidut mehut, jotka pastöroidaan tappamaan haitallisia bakteereja ja siten niiden säilyvyysaika on pidempi, luonnollisista mehuista tulee nopeasti kasvualusta bakteereille. Jotkut kylmäpuristetut mehut voivat kestää jopa 30 päivää suljettuna, mutta ne tulisi yleensä kuluttaa neljän päivän kuluessa.
Lihaa ja kalaa
Meidän on oltava erityisen varovaisia tuoreen lihan ja kalan kanssa. Jos et aio valmistaa ostettua lihaa päivän tai kahden sisällä ostosta, on parasta pakastaa se välittömästi. Tuoretta kalaa suositellaan säilytettäväksi jääkaapissa vain yhden vuorokauden, kanaa ja kalkkunaa enintään kaksi päivää sekä sian- ja naudanlihaa kolmesta viiteen vuorokautta. Keitetty tai paahdettu liha on parasta syödä kolmen päivän kuluessa.
