Alppien maidon tarina on tarina yli 2 000 maatilasta, joiden kanssa Ljubljanske mlekarne tekee yhteistyötä. Maatila, jossa laadukasta slovenialaista maitoa on tuotettu sukupolvien ajan.
Yksi niistä on Krnčanin maatila Idrijske Krnicestä Spodnja Idrijan yläpuolella, jossa Janez ja Agata Lapanje ovat viidennen sukupolven omistajia. Krnčanin asukkaat hoitavat 40 vapaana pitämää lypsylehmää ja lypsävät noin 800 litraa maitoa päivittäin. Janez sanoo ylpeänä tunnistavansa jokaisen heistä kaukaa, ja jokaisella on tietysti oma nimi. Eläinten hyvinvointi on äärimmäisen tärkeää: "Tähän kuuluu valoisa ja ilmava navetta, kohtelemme niitä suvaitsevasti ja mahdollisimman vähällä stressillä, mikä yhdessä vapaan maanviljelyn ja laadukkaan kotirehun, kuivan heinän ja nurmisäilörehun kanssa johtaa terveeseen lypsysaloon, joka tuottaa erittäin korkealaatuista maitoa." Janez selittää.
