Tämä on kesäisen kotitekoisen radlerin resepti!
Haluaisimme sekoittaa sen kotimainen radler, mutta et tiedä miten? Radler on yhä suositumpi kesäjuoma, eikä ole vaikea arvata miksi. Virkistävä yhdistelmä vaaleaa lager-olutta sekoitettuna limonadin tai muun hedelmämehun kanssa sopii täydellisesti kesän lämpöön. Radlerin "löysi" 1900-luvun 20-luvulla Franz Kugler, pubin omistaja Deisenhofenin pikkukaupungissa lähellä Müncheniä. Ainakin jos baijerilaista perinnettä on uskoa.
Legenda kertoo, että eräänä aurinkoisena päivänä suuri joukko pyöräilijöitä kerääntyi Kuglerin majataloon pitkän pyöräretken jälkeen. Janoisena ja väsyneenä he tilasivat olutta, mutta Kugler törmäsi ongelmaan - oluen tarjonta oli vähissä. Tilanteen ratkaisemiseksi nerokas majatalonpitäjä päätti laimentaa oluen kuohuviinillä, joita hänellä oli runsaasti. Hän kutsui juomaa "radleriksi", joka tarkoittaa saksaksi pyöräilijää. Pyöräilijät pitivät juomasta pitkän ajon jälkeen niin paljon, että he alkoivat tilata sitä muualta. Tämän ansiosta radlerista on tullut niin suosittu myös urheilussa.
Tähän on useita muita syitä. Radler on kevyt, vähäkalorinen juoma, jossa on vähemmän alkoholia kuin tavallisessa oluessa. Oluen ja limonadin sekoitus virkistää, kun taas vitamiinit ja kivennäisaineet auttavat palautumaan nopeammin virkistyksen jälkeen. Hiilihapotettu mehu kosteuttaa, ja raikas sitrusmaku lisää energiaa ja vähentää väsymyksen tunnetta.
Kotitekoinen radler
Ainekset
- 2,5 dcl vaaleaa lager-olutta
- 2,5 dcl kivennäisvettä
- 1-2 ruokalusikallista kotitekoista sitruunasiirappia
- Sitruunaviipaleita koristeluun
Ohje
- Sekoita sitruunasiirappia kivennäisveteen saadaksesi kuohuvaa limonadia. Jos sinulla ei ole siirappia, voit käyttää kuohuviiniä tai tavallista limonadia ilman kuplia.
- Kaada vaalea lager-olut lasiin ja lisää sitten valmistettu (kuohuva) limonadi. Säädä suhdetta makusi mukaan (voi olla 1:1 tai 2:1). Kotitekoisen radlerin resepti on niin yksinkertainen.
