Kuinka puhtaita kotiin tuomamme mansikat ovat? Olemmeko koskaan miettineet, mitä torjunta-ainejäämiä ne kantavat mukanaan?
Mansikat ovat yksi suosituimmista hedelmistä ympäri maailmaa, ja ne tunnetaan juuristaan makea maku ja runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Monista eduistaan huolimatta mansikoita kuormitetaan usein torjunta-aineet, joita käytetään niiden valmistuksessa.
Kuinka voit käyttää kolmea yksinkertaista ainesosaa - ruokasoodaa, suolaa ja etikkaa – Poistamme tehokkaasti torjunta-aineet mansikoista.
Miksi torjunta-aineiden poistaminen on tärkeää?
Torjunta-aineita käytetään tuholaisten ja tautien torjuntaan maataloudessa, mutta niiden jäämät hedelmissä ja vihanneksissa voivat olla terveysriski.
Mansikan torjunta-aineet: ruokasooda, suola ja etikka
Jokaisella näistä ainesosista on erityisiä ominaisuuksia, jotka auttavat poistamaan torjunta-aineet ja muut epäpuhtaudet marjojen pinnalta.
Kuva: James Trenda / Unsplashnatriumbikarbonaatti
Ruokasooda on mieto hankaava ja emäksinen aine, joka poistaa tehokkaasti lian ja torjunta-aineet hedelmien pinnalta. Sen emäksinen luonne auttaa neutraloimaan torjunta-ainejäämissä usein esiintyviä happoja, mikä helpottaa niiden poistamista.
Suola
Suola toimii lievänä hankaavana aineena, joka voi auttaa poistamaan pinttyneitä roskia mansikoista. Suolakiteillä voidaan hieroa varovasti marjojen pintaa, mikä lisää puhdistuksen tehokkuutta.
Etikka
Etikka, erityisesti omenaviinietikka, tunnetaan antibakteerisista ja desinfioivista ominaisuuksistaan. Etikan hapot voivat hajottaa marjojen pinnalla olevat vaha- ja rasvakerrokset, mikä helpottaa torjunta-aineiden poistamista.
Puhdistusprosessi
Mansikoiden puhdistaminen ruokasoodalla, suolalla ja etikalla on yksinkertainen prosessi.
Pese ne aina. Kuva: Rdne stock project / Pexels1. Liuoksen valmistus: Sekoita 1 rkl ruokasoodaa, 1 rkl suolaa ja 1 kuppi valko- tai omenaviinietikkaa 4 kupilliseen vettä. Sekoita hyvin, kunnes ruokasooda ja suola ovat täysin liuenneet.
2. Mansikoiden liotus: Upota mansikat valmistettuun liuokseen ja anna niiden liota noin 15 minuuttia. Liuos auttaa hajottamaan ja poistamaan torjunta-aineita marjoista.
3. Perusteellinen huuhtelu: Liottamisen jälkeen mansikat huuhdellaan perusteellisesti juoksevan veden alla poistaaksesi kaikki liuoksen jäämät ja liuenneet torjunta-aineet.
4. Kuivaus: Pyyhi marjat varovasti puhtaalla keittiöpyyhkeellä tai anna niiden kuivua luonnollisesti ilmassa.
