Vesimeloni on erittäin virkistävää ja sopii todella näinä kuumina päivinä. On normaalia, että pidät sitä kylmänä jääkaapissa, eikö? Se toimii vielä paremmin kylmällä. Onko todella tarpeen säilyttää kokonaisina tai paloina jääkaapissa?
Asiantuntijat sanovat, että jääkaappi ei ole aina paras paikka sille.
Kuinka säilyttää se niin, että se pysyy tuoreena mahdollisimman pitkään?
He neuvovat, että vesimeloni, joka ei ole vielä aivan kypsä, jätä se huoneenlämpöön, mutta poissa suorasta auringonvalosta, koska tämä säilyttää sen ravintoaineet ja maun, samalla kun se menettää makua ja väriä nopeammin jääkaapissa.
Huoneessa, jossa on kohtalainen lämpötila tai hieman ilmastoitu, vesimeloni kestää jopa kaksi viikkoa.
Jos jo kypsä ja sinulla ei ole aikaa syödä sitä, älä leikkaa sitä. Laita tässä tapauksessa koko juttu jääkaappiin, jossa se voi pysyä tuoreena vielä kaksi tai kolme viikkoa. Tällä tavalla alhainen lämpötila hidastaa kypsymisprosessia.
Jääkaappi on hyvä valinta, vaikka vesimeloni olisi jo leikattu, laita palat ilmatiiviiseen säilytysastiaan tai muovikelmuun, jotta rakenne ja mehukkuus säilyvät ja vesimeloni ei ime jääkaapin muita hajuja.
Nauti sen tuoreudesta.
