Lubenica je zelo osvežujoča in res paše v teh vročih dneh. Vam je normalno, da jo shranite na hladno v hladilnik, kajne? Saj je hladna še bolj tekne. Pa je res potrebno shraniti celo ali kose v hladilniku?
Strokovnjaki pravijo, da hladilnik ni vedno najboljše mesto zanjo.
Kako jo shraniti, da bo čim dlje ostala sveža?
Jo shraniti v hladilnik ali ne? Foto: Art Rachen / UnsplashSvetujejo, da lubenico, ki še ni čisto zrela, pustite na sobni temperaturi, vendar izven neposredne sončne svetlobe, saj bo tako ohranila hranilne snovi in okus, medtem ko bo v hladilniku hitreje izgubila okus in barvo.
V prostoru, ki je zmerne temperature ali rahlo klimatiziran, bo lubenica zdržala do dva tedna.
Če je že zrela in je nimate časa pojesti, je ne režite. V tem primeru daste celotno v hladilnik, kjer lahko ostane sveža še dva do tri tedne. Na ta način bo nizka temperatura upočasnila proces zorenja.
Narezana spada v hladilnik. Foto: Li Yan / UnsplashHladilnik je dobra izbira, tudi če je lubenica že narezana, koščke dajte v hermetično zaprto posodo za shranjevanje hrane ali v plastično folijo, da ohranite teksturo in sočnost, pa tudi, da lubenica absorbira čim manj drugih vonjav iz hladilnika.
Radi jo imajo majhni in veliki. Foto: Cottonbro / PexelsUživajte v njeni osvežilnosti.
