Goriška Brda -vuoret ovat erityisen viehättävät syyskuukausina, jolloin niitä värjää värikäs väri-, tuoksu- ja makupaletti. Anna heidän vietellä sinut.
Brda, Adrianmeren ja Alppien väliin jäänyt maisema, jossa kasvavat Brijen mehukkaat hedelmät ja josta tulevat erinomaiset viinit. Goriška Brda tarjoaa laajan valikoiman aktiviteetteja ja nähtävyyksiä ympäri vuoden. Patikointi- ja pyöräilymahdollisuuksien sekä seikkailupuiston ja karstiluolien lisäksi se on yksi mielenkiintoisimmista kokemuksista Viinisafari.
Paikalliset ovat valmistaneet vieraille polun, joka vie sinut laajojen pengerrettyjen viinitarhojen läpi ylellisesti katettuun pöytään. Siellä tarjoillaan erinomaisia paikallisia herkkuja, ja voit myös vierailla Briškan viininviljelijöiden luona, jossa voit oppia parhaiden viinipisaroiden salaisuuden. Voit valita lyhyemmän, kolme tuntia kestävän safarin, jonka aikana vierailet paikallisen viinintekijän luona ja nautit runsaasta paikallisesta ruoasta, ihailet yhtä kauneimmista näkymistä Brdaan ja palaat lähtöpisteeseen Šmartnon kautta. Pidempi versio kestää 6 tuntia, mutta kuten järjestäjät väittävät, et tule katumaan sitä. Aloitat matkan lasillisella viiniä ja kotitekoisia herkkuja, sitten siirryt ensimmäiseen kellariin, jossa erinomaisen viinin kera uusi viini, sitten kuljet salaista polkua Collioon, Italiaan, jossa tarina jatkuu. Lopuksi palaa Slovenian puolelle, jossa heillä on sinulle vielä pienempi yllätys.
Brdan vierailijoille on tarjolla myös useita temaattisia reittejä. Osana näitä voi myös kiivetä päälle Sabotine, jonka perinteen mukaan Soča-joki erotti Pyhästä vuoresta. Tämä ylpeä erakko, josta näkymä ulottuu Brdan ja Karstin yli ja näet Alpit ja Triestenlahden, tarjoaa jopa kuusi erilaista nousureittiä. Jos paikallisia on uskoa, on mielenkiintoista kävellä kaikkea.
Hiša Marica, kausiluonteista Briška-ruokaa
Yksi Brdyn tunnetuimmista ravintoloista on epäilemättä Hiša Marica, joka sijaitsee Šmartnan kylän keskustassa. Se tarjoaa erinomaisia perinteisiä ruokia, jotka perustuvat paikallisiin ja sesongin raaka-aineisiin. Pysyvää ruokalistaa sieltä ei löydy, mutta se vaihtuu viikoittain sen mukaan, mitä on tarjolla ja mikä kukoistaa tällä hetkellä.
Dvor Vipolže, kunnostettu Briškan kotitila
Tämä boutique-majoituspaikka sijaitsee viehättävässä Briškan Vipolžen kylässä ja tarjoaa näkymät reheville viinitarhoille ja hedelmätarhoille. Omistajat aloittivat Briškan kivitalon peruskorjauksen, johon he järjestivät kahdeksan viihtyisästi sisustettua huonetta, sviitin ja asunnon. Remontti toteutettiin perinteitä kunnioittaen, ja sisustus on moderni, mutta samalla maalaismainen ja kodikas. Suurimmassa huoneessa on myös vapaasti seisova kylpyamme, kun taas muut huoneet on suunniteltu perheille. Aamuisin he tarjoavat sinulle herkullisen aamiaisen, joka sisältää läheisten maatilojen tuotteita.
