Tarkastimme minkäkin virkistävän kesäcocktailin reseptejä luit eniten kesän alkupuoliskolla ja valmistimme sinulle uuden reseptivalikoiman. Tämän vuoden yksiselitteisten voittajien joukossa on Hugo, jota seuraa ikuinen Aperol-spritz ja ikivihreä Mojito. Gin and Tonicia ei yksinkertaisesti ole ilman illan voittajaa.
Kesäaika sopii mainiosti pieneen suosituimpien cocktailien kouluun. Tarkista reseptit ja sekoita suosikkisi.
Hugo
Hugo on virkistävä juoma, jota on mahdoton vastustaa. Herkullinen cocktail, joka hemmottelee makuhermojamme herkullisella yhdistelmällä Prosecco-viinejä, seljanmarjasiirappia, limetti mehu ja tuore minttu, sopii kaikille, jotka vetoavat makeaan tuoreuteen kesällä.
Ainekset Hugolle:
- 50 ml kivennäisvettä
- 100 ml Prosecco-viiniä
- 1 lime
- 20 ml seljanmarjasiirappia
- 5 lehtiä tuoretta minttua
Ohjeet Hugo-cocktailin valmistukseen:
Pese lime ja leikkaa se puoliksi. Leikkaa ensimmäinen puolisko viipaleiksi, purista mehu toisesta. Tuoreet ja pestyt mintunlehdet murskataan lasissa, josta vapautuu mintun aromi. Lisää mintun joukkoon seljanmarjasiirappi ja limetin mehu ja sekoita hyvin. Lisää viini ja kivennäisvesi sekä muutama jääpala. Koristele cocktail limettiviipaleilla ja tarjoile.
Mojito
Kesä on iloisten kokoontumisten, hullujen iltojen ja villien rytmien aikaa. Kaikki herkullisen Mojito-cocktailin seurassa. Opitaan valmistamaan se itse ja ilahduttamaan ystäviämme.
Ainekset Mojitoon:
- limeä (3 cl limetin mehua ja limen paloja)
- 5 cl valkoista rommia
- 8 tuoretta mintunlehteä
- 2 tl ruskeaa sokeria
- Mineraalivesi
Mojiton valmistusohjeet:
Ravista limen mehua, mintunlehtiä ja fariinisokeria matalassa cocktaillasissa. Murskaamme ainekset jäävasaralla, jotta minttu vapauttaa ihanan arominsa. Täytä lasi jäämurskalla ja kaada rommi päälle. Lisää hieman kivennäisvettä ja koristele mintunoksalla ja pillillä. Lasin reunaa voi hieroa mintunlehdillä, ja cocktailiin voi lisätä muutaman limen palan saadakseen paremman ilmeen ja vieläkin miellyttävämmän maun.
Aperol spritz
Tarvitsemme vain muutaman aineksen virkistävään kesäjuomaan, jota ilman italialaiset eivät voi kuvitella onnellista kokoontumista. Tässä on resepti Aperol-spritzille, joka on täydellinen alkusoitto pitkiin kesäiltoihin.
Aperol Spritzin ainekset:
- 6 cl kuohuviiniä
- 4 cl Aperolia
- 2 cl soodaa
- 1 appelsiini
- 4 jääpalaa
Ohjeet Aperol Spritzin valmistukseen:
Laita 4-6 jääpalaa viinilasiin, kaada päälle kuohuviiniä, Aperolia ja soodaa ja lisää siivu mehukasta appelsiinia.
Gin ja tonic
Gin and tonic on monivuotinen voittaja.
Ainekset täydelliseen Gin and Toniciin:
- tuore vihreä lime
- 50 ml giniä
- 100 ml tonic
- jääpaloja suoraan pakastimesta
Ohjeet ginin ja tonicin valmistamiseen:
Kierrä limetti ensin kymmenen kertaa leikkuulaudalla kämmenellä, jolloin mehun puristaminen on helpompaa. Leikkaa sitten lime pituussuunnassa. Aseta se laudalle tasaisten osien kanssa ja leikkaa jokainen pituussuunnassa neljään osaan. Tämä antaa sinulle 8 ihanteellista osaa täydelliseen puristukseen. Ota yksi limetin viipaleista peukalon ja etusormen väliin ja purista mehu lasin pohjalle. Kaada loput lasiin.
Ota seuraavaksi pullo giniä ja laske viiteen kaataessasi. Tämän pitäisi kaataa 50 ml giniä. Jos et luota baarimikkotaitoosi, kaada giniä kauhalla. Täytä sitten lasi jäällä yläosaan. Avaa sitten tonic-pullo (eikä mitään ennen) ja kaada 100 ml tonicia giniin. Kun kuplat ovat laantuneet, sekoita juomaa pitkällä lusikalla. Lisää tarvittaessa jäätä niin, että juoma nousee noin tuuman lasin reunan alapuolelle. Lisää sitten toinen limettiviipale, tällä kertaa puristamatta sitä ensin. Tämä tekee juomasta hieman maukkaampaa ja myös näyttää mukavammalta. Lopussa sisään Gin ja tonic lisää pilli, jos haluat.
