Ljubljanan kulinaarinen elämä rikastui lukuisilla innovaatioilla vuonna 2016. Uuden läpileikkauksen vuodesta odotetaan NJAMboljši-tapahtumassa, joka esittelee vuosittain joitakin Ljubljanan kulinaarisen kentän uusia gastronomisia käytäntöjä kuluneen vuoden ajalta. NJAMboljši 2017 järjestetään 27. tammikuuta.
Kaj je bilo leta 2016 v Ljubljani ‘njam’? Kulinarični dogodek NJAMboljši 2017 vabi, da pridete spoznat tiste, ki so soustvarjali lansko kulinarično sceno in okusite njihove dobrote.
LUE LISÄÄ: Youth Arena 2017: Student Arena sai seuraajan
Izbor NJAMboljših je ustvarjen na podlagi naslednjih kriterijev: projekt se je uveljavil v minulem letu, za njim stoji oseba z imenom in priimkom, je usmerjen pretežno v Ljubljano, trajnosten (spodbuja lokalno ekonomijo, uporablja lokalne sestavine, je povezovalne narave) ter predvsem inspirativen, inovativen in dokazuje, da se da.
Na četrtem dogodku NJAMboljši se bodo predstavili:
- Alexander Niño Ruiz, kava Črno zrno
- Martin Rojnik, SURF inštitut
- Urška Primčič, Urbani piknik
- Matevž Slokar, Slovely park
- Luka Nagode, Brodo
- Dalibor Novakovič, gastroprikolica Žmoht
- Tanja Švegelj in Damir Galijaš, TANKR in trgovina s pivom
- Že v redu, Primož
Lisää tietoa:
njamboljsi.wordpress.com
