Oletko koskaan miettinyt, millaista olisi tehdä pannukakkuista kakku?
Mehukkaiden kerrosten, kermaisen täytteen ja pannukakun maun yhdistelmä ilahduttaa varmasti makuhermojasi. Tämä pannukakku ei ole vain visuaalisesti houkutteleva, vaan myös virkistävä ja herkullinen, mikä tekee siitä erinomainen valinta erilaisiin tilaisuuksiin.
Jälkiruoat ne ovat kuin taideteoksia, jotka vievät meidät makujen, tuoksujen ja tekstuurien maailmaan. Useista vaihtoehdoista erottuvat joskus eniten ne, joissa yhdistyvät klassiset ainesosat odottamattomiin luovia tapoja.
Yksi näistä on epäilemättä pannukakku, joka on jo sinänsä suosittu aamiaisena tai jälkiruokana.
Tällä kertaa esittelemme sinulle innovatiivisen pannukakkumuunnoksen, jota tulet ihailemaan - pannukakku kakku.
Pannukakku kakku
Ainekset
- Ainekset pannukakkuihin:
- 2 kuppia jauhoja
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- hyppysellinen suolaa
- 2 munaa
- 2 kupillista maitoa
- 2 rkl sulatettua voita sekä pannukakkutaikina
- 1 tl vaniljasokeria Ainekset täytteeseen:
- 250 g tuorejuustoa
- 1/4 kuppia sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi tuoreita mansikoita (pesty, puhdistettu ja viipaloitu)
- 1/2 kuppia tuoreita mustikoita
Ohje
- Pannukakut:
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja ripaus suolaa.
- Vatkaa erillisessä kulhossa munat, maito, sulatettu voi ja vaniljasokeri vaahdoksi.
- Lisää märät aineet hitaasti kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Kuumenna pannu keskilämmöllä ja lisää hieman voita sulamaan.
- Kaavi taikina kauhalla ja paista pannukakkuja, kunnes kaikki taikina on käytetty. Täyte:
- Vatkaa tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa tasaiseksi vaahdoksi.
- Lisää täytteen joukkoon hienonnetut mansikat ja mustikat ja sekoita tasaisesti. Kakun kokoaminen:
- Vuoraa pyöreä muotti irrotettavalla renkaalla pannukakkuilla niin, että ne peittävät pohjan ja ulottuvat renkaan yli.
- Levitä osa täytteestä ensimmäisen pannukakkukerroksen päälle ja levitä tasaiseksi.
- Toista prosessia, kunnes olet käyttänyt kaiken täytteen, ja viimeistele kerros pannukakuilla.
- Taita pannukakkujen yläosa sisäänpäin sulkeaksesi kakun.
- Koristele kakun keskiosa tuoreilla hedelmillä, kuten mansikoilla ja mustikoilla.
- Laita kakku jääkaappiin ja anna jäähtyä hyvin noin 2 tuntia.
- Poista sitten irrotettava rengas ja leikkaa kakku viipaleiksi.
