Oletko joutunut epämiellyttävään tilanteeseen? Onko sinulla ollut odottamattomia vieraita ovella ja oluesi on huoneenlämpöistä?! Sitten tämä temppu ratkaisee ongelman ja jäähdyttää oluen oikeaan lämpötilaan muutamassa minuutissa.
Viimeaikaiset tutkimukset ovat pohtineet kysymystä siitä, miten mahdollisimman pian jäähdytä olut tai viiniä huonelämpötila ihanteelliseen "työlämpötilaan". He kokeilivat useita eri menetelmiä ja vesimenetelmä osoittautui parhaaksi, jäällä ja suola. Tämä yhdistelmä laskee oluen lämpötilan 19°C:sta lähes nollaan puolessa tunnissa! Suola auttaa vähentämään sitä edelleen n 3 astetta. Oluen laittaminen ämpäriin kylmään veteen osoittautui pahimmaksi, sillä olut pysyi haaleana 18°C:ssa.
Jäähdytä juoma jäillä ja suolalla!
Laita ämpäriin vettä kiloa jäätä ja 100 g suolaa ja siihen pinota tölkit ja pullot. Vain puolessa tunnissa lämpötila laskee 18,9 °C:sta 1,6 °C:seen. Tutkijat paljastavat, että he toistivat saman prosessin ilman suolaa ja että ero on pieni, mutta silti v avain kuumina päivinä. Pullojen laittaminen pakastimeen voi olla erittäin riskialtista, sillä sinun on jatkuvasti mietittävä, milloin ne otetaan pois, jotta ne eivät rikkoudu. Samaan aikaan tämä menetelmä ei myöskään osoittautunut erityisen hyödylliseksi, koska lämpötilan muutos oli minimaalinen. Oluen lämpötila on z 12,7 °C putoaa hieman alle 8° C. Viimeinen tapa jäähdyttää olut on kääriä olut märkiin talouspaperiin ja laittaa se sitten pakastimeen. Paperipyyhkeet toki jäätyvät puolessa tunnissa, mutta olut jäähtyy vain vähän. Menetelmä ei ole edes "puhtain", koska paperipyyhkeet hajoavat!
Minkä menetelmän valitset, on sinun päätettävissäsi. On tärkeää jäähdyttää se.
Ihanteellinen oluen lämpötila on 8-12°C.
