Me kaikki haluamme joskus jälkiruoan mausteeksi lounasta tai illallista, mutta usein ajan tai ainesosien puute pysäyttää meidät. Siksi olemme laatineet helpon ja nopean reseptin herkulliseen omenakakkuun, joka ei vaadi uunia, tehosekoitinta tai paljon aineksia.
omenakakku, jota varten tarvitset vain yksi kananmuna ja muutamasta perusaineksesta tuli todellinen hitti Internetissä tänä vuonna. Kaikki pitävät makeisista, mutta kaikki eivät pidä pitkästä leipomisesta tai monenlaisten ainesosien etsimisestä. Älä myöskään huoli, jos olet kotona sinulla ei ole sekoitinta tai et ole taitavin uunia käyttämällä – nimittäin valmistaa tämä kakku näistä laitteista et tarvitse. Tämä tarkoittaa, että se sopii myös kokonaisiin keittiöihin aloittelijat.
Ainekset täytteeseen:
- 2 isoa omenaa
- 30 g voita
- 30 g sokeria
- kanelia halutessasi
Ainekset taikinaan:
- 1 muna
- 30 g sokeria
- 8 g vaniljasokeria
- 130 ml maitoa
- 40 ml oliiviöljyä
- 15 ml etikkaa
- 140 grammaa tavallisia jauhoja
- 8 grammaa leivinjauhetta
Valmistautuminen:
1. Kuori omenat, pese ne, leikkaa puoliksi ja poista kivet. Leikkaa ne sitten viipaleiksi.
2. Vatkaa munat sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Sekoita hyvin, lisää sitten maito, öljy ja etikka. Lisää lopuksi jauhot, jotka olet aiemmin sekoittanut leivinjauheeseen. Sekoita kaikki vispilällä tasaiseksi seokseksi.
3. Sulata voi kattilassa, lisää sokeri ja sekoita. Lisää omenat ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Sekoita joukkoon halutessasi kanelia. Kaada valmistettu seos omenoiden päälle niin, että ne peittyvät kokonaan. Peitä vuoka ja paista vielä 10 minuuttia.
4. Tarkista hammastikulla, että kakun sisäpuoli on kuiva ja kiinteä. Jos hammastikussa ei ole märkää jäännöstä, käännä kakku toiselle puolelle. Helpoin tapa tehdä tämä on peittää se pannua vastaavalla lautasella ja kääntää se sitten pannulla ympäri. Nosta sitten kakku takaisin vuokaan ja paista miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia. Hyvää ruokahalua!
