Kaksi upeaa jälkiruokaa yhdessä – ja mikä parasta, se on helppo valmistaa.
Jos etsit täydellistä kermaista ja virkistävää jälkiruokaa, joka on helppo valmistaa, älä etsi enää. Tällä jäätelökakulla on ainutlaatuinen maku. Teet sen 15 minuutissa, mutta vaikein osa on odottaa sen kovettumista.
Jääjuustokakku
Ainekset
- 8 g gelatiinia
- 40 ml vettä
- 200 g pehmeää tuorejuustoa (mascarpone)
- 70 g tomusokeria
- 300 ml makeaa kermaa
- 50 g mansikoita
- 100 g keksejä
Ohje
- Liuota gelatiini veteen ja anna turvota.
- Sekoita juusto ja tomusokeri kulhossa. Lisää kerma ja vatkaa sauvasekoittimella paksuksi.
- Kuumenna paisunut gelatiini mikrossa ja lisää se täytteen joukkoon. Lyö hyvin.
- Lisää sitten mansikat ja sekoita.
- Vuoraa kapea muotti, kuten leipämuotti, läpinäkyvällä foliolla ja kaada seos.
- Ota keksit ja työnnä ne seokseen useaan paikkaan.
- Tasoita se ylhäältä ja laita pakastimeen 2 tunniksi.
- Ota kakku muotista ylösalaisin ja leikkaa se.
