Saavuttuaan Sloveniaan Oreo-keksejä sai nopeasti paljon seuraajia. Kun kokeilet niitä, on järkevää miksi. Mutta tosiasia on, että teollinen versio ei ole turhan terveellinen, sillä se sisältää paljon puhdistettua sokeria, transtyydyttyneitä rasvahappoja, keinotekoisia väriaineita... Mutta niistä ei kannata luopua. Eikä sinun tarvitsekaan, sillä voit tehdä nämä keksit itse kotona. Tällä reseptillä niistä tulee vielä terveellisempiä.
Oreo keksejä ovat suosittuja voileipäkeksejä, joille harvat eivät voi sanoa ei. Mutta jotta sinun ei aina tarvitse ostaa niitä, voit valmistaa ne tai tee se itse. Vaikka ensi silmäyksellä näyttää siltä, että jokin tällainen vaatii paljon kokemus makeisista, ei oikeastaan. Noudata vain reseptiä huolellisesti, etkä voi mennä pieleen.
LUE LISÄÄ: Resepti: oreogasmic browniet
Kotitekoinen Oreo-keksiresepti:
Ainekset kotitekoisiin Oreo-kekseihin:
- 250 g jauhoja
- 125 g voita
- 150 g tummaa suklaata, jossa on vähintään 70 prosenttia kaakaota
- 220 g sokeria
- 30 g kaakaojauhetta
- 3 munaa
- 1 tl vaniljauutetta
- puoli teelusikallista leivinjauhetta
- 18 penniä vaahtokarkkeja
Oreo-evästeiden valmistusprosessi:
Peitä matala uunipelti leivinpaperilla. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa. Vatkaa toisessa kulhossa munat ja sekoita joukkoon sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita sitten munaseos jäähtyneeseen suklaa-voiseokseen. Sekoita kolmannessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe keskenään. Sitten kaikki siivilöidään massaksi ja sekoitetaan vielä kerran. Laita sillä välin uuni lämpenemään 180 asteeseen ja aloita lusikalla röykkiöiden levittäminen leivinpaperille. Paista niitä uunissa 8-10 minuuttia. Kun keksit ovat jäähtyneet, käännä niistä puolet selälleen ja laita korppujauhot niiden päälle; peitä ne toisella puoliskolla keksejä. Laita kaikki yhteen uuniin vielä 3 minuutiksi, jotta korppujauhot pehmenevät. Jäähdytä ja tarjoile. Hyvää juoksua!
