Hiiret tai fritules, kuten niitä kutsutaan Etelä- ja Länsi-Sloveniassa, ovat herkullisia herkkuja, jotka ovat suosituimpia joululomien ja karnevaalien aikana. Sinun ei kuitenkaan tarvitse käydä adventtikojuissa nauttiaksesi siitä. Voit valmistaa sen helposti itse vain 12 minuutissa.
Hiiret - fritters niitä pidetään yhtenä yksinkertaisimmista, mutta niin herkullisimmista jälkiruoista, joita nautimme kylmimpinä päivinä. Perinteiset hiiret on valmistettu hiivataikinasta, mikä tarkoittaa, että resepti vie hieman enemmän aikaa, mutta älä huoli: se on olemassa nopeammin ja yksinkertaisempi vaihtoehto.
klo hiiret jogurtin kanssa käytämme hiivan sijaan leivinjauhe, mikä ei tarkoita, että niiden maku olisi huonompi. Moni olisi samaa mieltä siitä, että asia on päinvastoin. Ja koska valmistautuminen vie vain sinut 12 minuuttia, ovat erinomainen valinta niille, jotka jopa lomien aikana taistelevat aikaa vastaan.
Hiiret jogurtin kanssa - fritters
Ainekset
- Ainesosat:
- 210 ml tavallista jogurttia
- 1 muna
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 vaniljasokeria
- sitruunan kuori
- 250 g jauhoja
- puolet leivinjauheesta
- noin 1 l öljyä paistamiseen
- tomusokeria (koristeeksi)
Ohje
- Sekoita kulhossa jogurtti, muna, sokeri ja vaniljasokeri.
- Raasta sitruunan kuori, lisää seokseen ja sekoita käsin.
- Lisää leivinjauhe vähitellen seokseen ja sekoita kunnes seos on tasaista.
- Kuumenna öljy syvässä pannussa, jonka lämpötilan tulee olla 160-180 °C. Jos sinulla ei ole keittiölämpömittaria, voit auttaa itseäsi upottamalla puisen kattilan kahvan kuumaan öljyyn. Jos kahvan ympärille alkaa muodostua kuplia, se tarkoittaa, että öljy on tarpeeksi kuumaa.
- Lisää seos pannulle kahdella aiemmin öljyyn kastamallasi lusikalla (tämä helpottaa seoksen liukumista pois lusikasta). Kaavi toisella lusikalla vähän seosta (noin yhden hiiren kokoinen) ja kasta hiiri öljyyn toisella lusikalla.
- Paista hiiret keskilämmöllä kullanruskeiksi (noin minuutti kummaltakin puolelta).
- Kun ne ovat paahtuneet, aseta ne leivinpaperille, joka imee ylimääräisen rasvan. Ripottele sitten päälle tomusokeria ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
