Syksy- ja talvipäivien suosittu juoma on monelle kuuma kaakao, ja muutama kulaus tätä kermaista jälkiruokaa maistuu makuhermoille, suojaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, lievittää yskää ja vatsavaivoja. Kupilliseen kuumaa kaakaota on monia syitä, samoin kuin reseptit, joissa asiantuntijat käyttävät parasta suklaata, ja tervetulleita lisäyksiä, kuten kanelia, chiliä tai inkivääriä, jos haluat korostaa lääketieteellistä nuottia.
Kaakao
Ainekset
- 150 g suklaata 60% kaakaolla
- 200 ml täysmaitoa
- 200 ml makeaa kermaa
- yksi pieni lusikallinen ruskeaa sokeria
- hyppysellinen suolaa
- halutessasi hieman kanelia
- vaahtokarkkeja halutessasi
Ohje
- Pilko suklaa mahdollisimman pieniksi paloiksi. Sekoita maito ja kerma ja kaada se kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä.
- Heti kun seos kiehuu, kaada hienonnetun suklaan päälle ja sekoita kunnes saat paksun kermaisen seoksen, jos muodostuu paakkuja, riko ne varovasti vispilällä.
- Lisää lopuksi ripaus suolaa, joka korostaa suklaan makua, ja halutessasi hieman kanelia.
