Kukapa ei rakasta burekia? Te, joilla on se, varokaa, edessänne on burek-resepti, joka maistuu alkuperäiseltä burekilta, vaikka kaikki sitä kokeilleet sanovat, että se on vielä parempi.
Maku on täydellinen, sinun tarvitsee vain seurata reseptiä.
Liha burek
Ainekset
- 650 grammaa revittyä taikinaa
- 600 grammaa jauhelihaa
- 400 grammaa punasipulia
- 10 grammaa suolaa
- pippuri
- 100 ml öljyä
- 50 ml öljyä
- 400 ml kivennäisvettä
Ohje
- Paista liha ensin öljyssä, lisää sitten sipulit, suola ja pippuri.
- Otat 4 palaa venytettyä taikinaa - kaksi yhdessä alareunassa ja lopuksi kaksi ylhäältä.
- Voitele pyöreä vuoka kevyesti (2 ruokalusikallista öljyä) ja laita siihen kaksi taikinalevyä.
- Laita siihen hyvin vähän lihaa videon osoittamalla tavalla (vain 2 ruokalusikallista taikinaa kohti). Ripottele uudelleen hieman seosta.
- Suihkuta jokaiseen taikinaan hieman öljyn ja kivennäisveden seosta.
- Kun olet käyttänyt koko taikinan yhdestä paketista (500 gr), laita loput taikinasta päälle ja kaada loput seos päälle.
- Paista 210 asteessa noin 40 minuuttia. Kun se on kypsä, käännä pannu ympäri.
- Burek tarjoillaan lämpimänä ja jogurtin kanssa.
Katso video burekin valmistamisesta.
