Makean hunaja-laventelin ja kultaisen tikkarin resepti kuulostaa hirvittävän monimutkaiselta, ja jos olet koskaan tehnyt kovaa karkkia, tiedät, että se ei ole niin yksinkertaista kuin miltä näyttää. Kauniisti muotoillut karamellit ja tikkarit vaativat korkeita lämpötiloja ja nopeita käsiä, kun kuuma siirappi on kaadettava leivinpaperille, jossa se kovettuu haluttuihin muotoihin. Mutta tulet yllättymään kuinka helppoa on valmistaa laventelilla ja kullatuksi tehtyjä hunajatikkareja, jotka saavat vallan söpöllä ilmeellä ja upealla maulla. Tässä on resepti tikkareihin, joista tulet rakastamaan…
Oletko koskaan kuullut makeisten resepteistä? hunajatikkuja laventelilla ja kullallaEsittelemme teille yhden yksinkertaisimmista, mutta yhtä herkullisista hunajatikkuresepteistä, joista lapsetkin pitävät. Koska se on pohjimmiltaan pehmeämpi karamelli tikulla, sinun ei tarvitse huolehtia paljoa hunajatikkuja tehdessäsi. Varmista vain, että kaadat nestemäisen seoksen muottiin heti oikeassa lämpötilassa, niin kaikki on hyvin. Vaikka reseptissä neuvotaan laittamaan laventelia ja jopa paperinpaloja kultausta varten hunajatikkuihin, voit mausteita valittaessa Kuuntele sydäntäsi ja lisää jauhetut siirapit vasta loppuvaiheessa, kun siirappi on hieman jäähtynyt.
Resepti makeille hunajatikkuille laventelilla ja kullalla
Ainekset makeisiin hunajatikkuihin laventelilla ja kullalla:
- 2 kuppia sokeria
- 2/3 kuppia hunajaa
- 1 tl jauhettua laventelia ruoanlaittoon
- kultauslehtiä (valinnainen)
- tikkaritikut
LUE LISÄÄ: Syksyinen resepti: herkullinen lecinapata bataattien ja kurpitsan kera
Ohjeet makeiden hunajatikkujen valmistukseen laventelilla ja kullalla
Vuoraa leivinpaperilla pelti. Sekoita kattilassa sokeri, hunaja, laventeli ja ¼ kupillista vettä. Aseta kattilaan lämpömittari ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita, kunnes sokeri liukenee. Sivele kattilan reunoille mahdolliset siirappijäämät, jotta kiteitä ei muodostu. Keitä 5–7 minuuttia, kunnes lämpömittari näyttää 73 astetta. Kaada siirappi nopeasti pellille muodostaen pieniä ympyröitä, jättäen muutaman sentin rakoa ympyröiden väliin, koska et halua tikkareiden muodostuvan yhdeksi suureksi massaksi. Aseta tikkaritikut ympyröihin ja ripottele tikkareille valitsemasi täytteet. Anna tikkareiden kovettua kokonaan, irrota ne sitten leivinpaperista ja kääri ne voipaperiin.
