Mansikkakausi on täydessä kukassa, eikä mene päivääkään, jolloin emme voisi vastustaa tätä tuoksuvaa ja makeaa kiusausta. Mansikat ovat kauden kuningattaret, joita voidaan käyttää erilaisissa aamiaisen, jälkiruokien ja välipalojen resepteissä. Tänään esittelemme ne sinulle herkullisen aamiaisen tai välipalan muodossa, rapean leivän päällä, kevyen kerman ja makean hunajan ja vaniljan vivahtein.
Paahtoleipää mansikoilla ja raejuustolla
Ainekset
- 250 g tuorejuustoa (mieluiten valkuaisjuustoa)
- hunaja
- vanilja
- 51 kori mansikoita
- sokeria halutessasi
- mintunlehdet
Ohje
- Pese mansikat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, ripottele päälle sokeria ja anna niiden vapauttaa mehunsa.
- Sekoitat raejuuston hunajaan ja lisäät vaniljaa, sitten sekoitat kaikki yhteen juuston kanssa.
- Leikkaa leipä viipaleiksi ja paista grillipannulla. Anna sen jäähtyä.
- Laita ensin tuorejuusto paistetun leivän päälle, sitten mansikat ja koristele mintulla.
- Lisää halutessasi lisää hunajaa.
