Kurpitsan leipomisessa ei ole paljon viisautta, se on yksinkertaisin resepti, joka vie vain vähän aikaa. Haluttaessa paahdettua kurpitsaa voidaan valmistaa makeana tai suolaisena versiona. Kurpitsan makea maku sopii hyvin inkivääriin, valkosipuliin, kuumaan pippuriin ja sen ihanteellisia kumppaneita makeassa versiossa ovat kaneli, vaahterasiirappi, vanilja ja rommi.
Paahdettu Hokkaidon kurpitsa on erinomainen vaihtoehto uuniperunoille. Oletko jo kokeillut?
Paahdettu Hokkaidon kurpitsa
Tee paahdetusta Hokkaidon kurpitsasta suolaista tai makeaa – molemmat ovat jumalallisia.
Ainekset
- puolikas kurpitsa
- oliiviöljy
- mausteita halutessasi sen mukaan, haluatko makean vai suolaisen version
Ohje
- Leikkaa kurpitsa puoliksi ja kuori siemenet saadaksesi vain puhtaan mehevän osan.
- Leikkaa kurpitsa kuun muotoisiksi suikaleiksi. Paksuuden tulee olla sama, jotta paistaminen olisi tasaista. Laita viipaleet voideltuun uunipellille, lorauta päälle oliiviöljyä ja sekoita hyvin.
- Laita valitsemasi mausteet jokaiseen viipaleeseen. Suolaista versiota varten voit valmistaa seoksen valkosipulia, vähän inkivääriä, paprikaa ja suolaa. Paista valmistettua kurpitsaa uunissa 180 °C:ssa noin 45 minuuttia, tarjoile vielä lämpimänä.
