Oletko koskaan käynyt Kreikassa ja nauttinut aidon kreikkalaisen gyroskoopin mausta? Tämä herkullinen ruokalaji, jossa on mehukasta lihaa, tuoreita vihanneksia ja aromaattisia kastikkeita, on todellinen nautinto kaikille kreikkalaisen keittiön ystäville.
Jos haluat tuntea Kreikan maun kotona, esittelemme sinulle helpon tavan valmistaa se gyros kuten kreikkalaiset sanovat. Pienellä vaivalla voit luoda herkullisen aterian, joka kuljettaa sinut Kreikkaan.
Gyros
Ainekset
- 1 ruokalusikallinen korianterin siemeniä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 sitruuna
- 1 ruokalusikallinen makeaa paprikaa
- 2 ripaus murskattua pippuria
- 1 ruokalusikallinen kuivaa timjamia
- 60 ml oliiviöljyä
- 600 g broilerinfilettä Lisää:
- tzatziki-kastiketta
- piirakka leipää
- sirut
- 1 sipuli
- 1 tomaatti
Ohje
- Jauha blenderissä korianterinsiemenet, valkosipulinkynnet, raastettu sitruunankuori, makea paprika, jauhettu pippuri ja kuiva timjami. Sekoita hyvin, lisää sitten oliiviöljy ja sitruunamehu (2-3 ruokalusikallista). Sekoita marinadi hyvin, jotta ainekset sekoittuvat.
- Leikkaa broilerin filee ohuiksi nauhoiksi ja peitä ne marinadilla. Anna lihan levätä marinadissa noin 15 minuuttia, jotta maut sekoittuvat kauniisti.
- Kuumenna pannulla hieman oliiviöljyä ja paista marinoitua kanaa kullanruskeiksi ja täysin kypsiksi. Paistamisen aikana lihaa voi välillä sekoittaa, jotta se ruskistuu tasaisesti.
- Kun liha on valmis, laita se kulhoon ja kaada päälle lusikallinen tzatziki-kastiketta. Sekoita hyvin, jotta kastike jakautuu tasaisesti lihan päälle.
- Kuumenna pitaleipää grillissä tai pannulla, kunnes se on hieman rapea.
- Valmistetaan lisukkeita gyrosille: viipaloitu sipuli, tomaattiviipaleet ja sipulit lisäravinteeksi.
- Laita marinoitu liha kastikkeella pitaleivän päälle, lisää sipuliviipaleita, tomaattia ja halutessasi sipuleita lisäämään makua ja rakennetta. Kääri se ja nauti aidon kreikkalaisen gyroskoopin mausta.
Mikä on pita leipä? Pita-leipä on pehmeää leipää, jota perinteisesti käytetään kreikkalaisten gyroskooppien valmistukseen. Tämä on erityinen leipä, joka yleensä grillataan ja jolla on ohut kuori.
Nyt kun tiedät, mitä pitaleipä on ja kuinka tehdä herkullisia gyroskooppeja, voit nauttia Kreikan makuista mukavasti kotonasi. Luo täydellinen kreikkalainen kulinaarinen kokemus ja nauti tästä herkullisesta erikoisuudesta!
