Jos haluat kokeilla jotain muuta makeiden munkkien sijaan, meillä on helppo resepti suolaisiin pizzamunkkeihin. Kun purat niitä, et voi lopettaa niiden syömistä.
Pizza munkkeja? Kuulostaa uskomattomalta, mutta kun kokeilet niitä, et koskaan unohda niitä.
Pizza munkkeja
Ainekset
- 500 g tavallisia jauhoja
- 80 g voita
- 200 ml haaleaa maitoa
- 2 munaa
- 1 pussi pikahiivaa
- 10 g suolaa
- 150 g kinkkua kuutioituna tai raastettuna
- 200 g juustoa
- ekstra-neitsytoliiviöljyä ja oreganoa maun mukaan
Ohje
- Siivilöi jauhot siivilän läpi.
- Pikakvassia ei tarvitse aktivoida etukäteen, mutta halutessasi laita sivuun pieni määrä haaleaa maitoa, lisää hieman sokeria, suolaa ja jauhoja ja odota kvassin aktivoitumista.
- Lisää jauhot ja suola kulhoon ja tee kuoppa.
- Lisää aktiivihiivaa tai vain ravista pikahiivan sisältöä.
- Lisää haalea maito, sulatettu voi ja munat.
- Sekoita seosta, kunnes saat tasaisen ja tasaisen taikinan. Lisää tarvittaessa hieman jauhoja.
- Kaada taikina kulhoon ja peitä muovikelmulla ja anna kohota noin 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertainen.
- Kauli taikina kaulimella 1 cm paksuiseksi. Leikkaa halkaisijaltaan noin 8 cm ympyröitä leivinleikkurilla tai kupilla. Leikkaa sitten reikä keskelle.
- Laita munkit pellille, sivele pienellä määrällä oliiviöljyä ja laita lämpimään paikkaan. 10. Anna niiden kohota vielä 30 minuuttia.
- Levitä munkit tomaattipyreellä tai pizzaketsuppilla, ripottele päälle juustoa, kinkkua ja oreganoa.
- Paista 200 asteessa noin 13-15 minuuttia uunia avaamatta.
