Suklaakookoskuutiot ovat loistava jälkiruoka kaikkiin tilaisuuksiin - ne on helppo tehdä ja tarvitset vain 4 ainesosaa.
Kuka voi vastustaa herkullista kookoksen ja suklaan yhdistelmää? Maku muistuttaa meitä kesästä, ja näillä kuutioilla emme vain makeuta itseämme, vaan tämä makeutus on myös hieman terveellisempää. Siinä on kyse suklaa kookoskuutioita, jotka eivät sisällä kananmunia ja maitoa ja sopivat myös vegaaneille.
Ainesosat
- 4 kuppia jauhettua kookosta
- 1/2 kuppia kookoskermaa
- 1/3 kuppia vaahterasiirappia
- hyppysellinen suolaa
- 1 ja 1/2 kupillista suklaata
- 1/3 kuppia kookoskermaa
Valmistautuminen
Laita jauhettu kookos, puoli kupillista kookoskermaa, vaahterasiirappi ja ripaus suolaa tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen seos. Siirrä saatu massa leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja laita pakastimeen 30 minuutiksi. Sekoita suklaa kookoskermaan ja laita suklaa mikroaaltouuniin sulamaan (tai höyryssä). Sekoita suklaaseos ja levitä se aiemmin pakastimeen laittamasi kookos "taikinan" päälle. Ripottele päälle jauhettua kookospähkinää. Jätä taikina pakastimeen 1 tunniksi, leikkaa se sitten kuutioiksi ja tarjoile. Niin makea hyvää juoksua!
