Kylmäkeitot ovat täydellinen lounas kuumille päiville. Ne ovat valmiita hetkessä ja ovat todellinen energiapommi. Tuoreiden raaka-aineiden, joita ei ole lämpökäsitelty, ansiosta kylmäkeitot ovat terveyden lähde, sillä ruoka säilyttää kaiken ravintoarvonsa. Tässä artikkelissa paljastamme reseptin kylmälle ja virkistävälle keitolle, joka on valmistettu vihreistä tomaateista ja avokadosta.
Vihreä gazpacho
Ainekset
- 1 kg vihreitä tomaatteja
- 2 avokadoa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl oliiviöljyä
- 1/2 dl balsamiviinietikkaa
- suola
Ohje
- Kuori avokado ja hienonna se yhdessä vihreän tomaatin kanssa.
- Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen sekä oliiviöljy, valkosipuli ja balsamiviinietikka ja sekoita tasaiseksi.
- Jäähdytä jääkaapissa ja lorauta päälle hieman oliiviöljyä ennen tarjoilua.
