Oletko koskaan miettinyt, kuinka äitimme ja isoäidimme tekivät ruokaa ilman keittiövaakaa? Kuinka he saattoivat valmistaa herkullisia ruokia tietämättä, kuinka monta grammaa suolaa tai sokeria he lisäsivät?
Nykyään, kun keittiövaaka on välttämätön keittiökone, monet tunteisivat olevansa eksyksissä ilman sitä.
Mitä tehdä, jos resepti vaatii 10 grammaa suolaa tai 125 grammaa jauhoja, ja sinä eikö sinulla ole vaakaa? Tässä tapauksessa voimme kääntyä äideidemme ja isoäitiemme viisauden puoleen, jotka tiesivät ruoanlaitto temppuja ilman monimutkaisia vempaimia.
Perinteisillä keittiökalusteilla, kuten lusikka ja kuppi, voimme saavuttaa tarkat tulokset jopa ilman ainesosien punnitsemista.
Kuinka monta grammaa on teelusikallisessa suolaa, sokeria, jauhettuja pähkinöitä ja muita ainesosia, ja kuinka nämä yksinkertaiset ohjeet voivat elvyttää keittiötaitojamme?
Kuinka monta grammaa on ruokalusikallisessa suolaa ja sokeria?
Oletko koskaan miettinyt, kuinka monta grammaa on ruokalusikallisessa suolaa? Tai lusikallinen sokeria? Ilman vaakaa olisi vaikea arvioida tarkasti, kuinka paljon suolaa tai sokeria olet lisännyt astiaan. Mutta muutaman vanhan tempun avulla, jotka jopa isoäidimme tiesivät, voimme tarttua tähän tehtävään luottavaisin mielin.
Yleensä 1 ruokalusikallinen suolaa sisältää 25-30 grammaa, sen koosta riippuen. Joten jos resepti vaatii 100 grammaa suolaa, tarvitset noin kolme tai neljä ruokalusikallista suolaa. Mutta jos päätät mitata teelusikalla, ole varovainen, koska yksi teelusikallinen suolaa painaa noin 10 grammaa.
Sokerin kanssa tilanne on samanlainen. Yksi ruokalusikallinen sokeria sisältää n 15-25 grammaa (tomusokeria voi olla hieman enemmän). Siksi reseptistä riippuen voit säätää lisäämäsi sokerin määrää ja käyttää sopivaa määrää ruokalusikallisia.
Kuinka monta grammaa on muissa keittiön kalusteissa?
Suolan ja sokerin lisäksi voit kokeilla myös muita ainesosia perinteisin mitoin. Esimerkiksi: Ruokalusikallinen vettä, etikkaa, öljyä tai viiniä painaa noin 15 grammaa.
Lusikallinen maitoa sisältää noin 20 grammaa, kun taas lusikallinen kermaa painaa noin 25 grammaa.
Jos olet hunajan ystävä, yksi ruokalusikallinen hunajaa painaa noin 20 grammaa.
Kun mittaat lusikallista keittoa, voit laskea noin 20 grammaan.
Ruokalusikallinen riisiä painaa 15-25 grammaa riippuen siitä, kuinka paksua haluat reseptin olevan.
Yksi ruokalusikallinen jauhoja, mannasuurimoja tai korppujauhoja sisältää 15-25 grammaa.
Kaakaolla ja pähkinöillä määrä voi vaihdella hieman, mutta yleensä yksi ruokalusikallinen kaakaota painaa 10-25 grammaa, kun taas yksi ruokalusikallinen jauhettuja pähkinöitä sisältää noin 20-25 grammaa.
Kuinka monta grammaa on teelusikassa?
Jos resepti vaatii pienempiä määriä ainesosia, kuten vettä, maitoa, öljyä tai sokeria, saatat joutua kurkottamaan teelusikallista. Tässä on joitain ohjeita teelusikalla mittaamiseen:
Vettä, viiniä, maitoa tai öljyä teelusikallinen painaa noin 5 grammaa.
Yksi teelusikallinen etikkaa sisältää noin 7 grammaa.
Yksi teelusikallinen kermaa painaa noin 10 grammaa, kun taas yksi teelusikallinen hunajaa sisältää noin 13 grammaa.
Tl riisiä tai jauhoja painaa yleensä noin 4-6 grammaa, kun taas tomusokeri voi olla hieman raskaampaa, 4-8 grammaa.
Mannasuurimoille tai korppujauhoille voit odottaa, että yksi teelusikallinen painaa noin 4–6 grammaa.
Kaakaon ja jauhettujen pähkinöiden kohdalla voit odottaa samanlaisia tuloksia kuin ruokalusikallinen – teelusikallinen kaakaota painaa 3–6 grammaa, kun taas yksi teelusikallinen jauhettuja pähkinöitä sisältää noin 5–8 grammaa.
On tärkeää tietää ero litteän ja täyden lusikan välillä, koska tämä voi vaikuttaa ruuan lopputulokseen. Esimerkiksi yksi taso teelusikallinen paprikaa vastaa noin 10 grammaa, kun taas yksi täysi teelusikallinen on lähes kaksi kertaa niin paljon, noin 24 grammaa.
Muista aina, että ainesosien määrät resepteissä voivat vaihdella joitain poikkeamia esiintyy. Siksi on aina hyvä idea noudattaa perusohjeita, mutta säätää määrä huolellisesti sen maun ja koostumuksen mukaan, jonka haluat saavuttaa valmiissa tuotteessa.
