Socerbin linna

(G) PARATIISI NÄKYMÄLLÄ

Linna seisoo kalliolla Socerbon yläpuolella ja tarjoaa näkymät Triestenlahdelle. Ja paksujen kalkkikiviseinien ja raskaiden rautaovien takana piilee ravintola. Pieni, sielulla ja sydämellä. Aivan kuten mestari Milan Graj pyöritti taitavasti "levyjä" diskossa vuosia sitten DJ:nä, niin nykyään hän pyörii keittiössä ja pöytien välissä tunneittain. Tarjonta on monipuolinen ja mielikuvituksellinen kala- ja äyriäisruoista liha- ja kasvisruokiin. Tarjouksen etuna on, että siinä ei ole kiinteää valikkoa, vaan se heijastaa nykyistä markkinatilannetta. Joten vieras on iloisesti yllättynyt kerta toisensa jälkeen. Myös Monacon prinssi Albert teki vaikutuksen. Meren ruokia, jotka on valmistettu tavalla, joka miellyttää kaikkia merenelävien ystävää, ansaitsevat varmasti huomion. Tasapainoiset lisäykset lisäävät sitä hieman jo valmiiksi täyteläiseen kalan ja rapujen makuun. Meribassi carpaccio hunajakastikkeella, tuore Adrianmeren katkarapu paahdetulla kesäkurpitsalla, mustekala carpaccio paahdetulla rucolalla tryffeleillä ja tuoreet Adrianmeren katkaravut oliiviöljyllä. Tietenkin lasillisen viiniä runsaasti varustetusta linnan kellarista. Pähkinänkuoressa niin paljon, että kuolaa. Vierailua suositellaan mihin aikaan vuodesta tahansa, nyt kun talvi lähestyy ja myrsky ulvoo seinien ympärillä, mutta varmasti kesällä, kun voi istua linnan puutarhassa ja kuunnella leveän Adrianmeren kohinaa.