Leipä on aina ollut hyvin erityinen paikka ihmisten keskuudessa. Joskus hän erotti yltäkylläisyyden ja nälän, arjen lomasta. Painoa ja merkitystä historiassa ovat myös sananlaskut, kuten "vatsa leipää varten", sekä kevyemmät, kuten "tämä jauho ei tee leipää". Ja erilaisia leipiä on yhtä monta kuin on leipomotiskiä, perinteitä ja tietoa. Tunnemme omamme, joten olemme keränneet tunnetuimmat leipälajit muualta maailmasta.
