Matcha vs. kahvi?! Väsymyksellä on monet kasvot. Jotkut meistä tarvitsevat välittömän "potkun", kun taas toiset vannovat zenmäisen keskittymiskyvyn nimeen ilman käsien tärinää. Matcha ja kahvi lupaavat valppautta, mutta ne antavat sen kahta hyvin eri reittiä pitkin. Kumpi juoma todella tarjoaa vakaampaa energiaa koko päiväksi? Kävimme läpi yli kymmenen luotettavaa lähdettä ja käsittelimme niiden taustalla olevia myyttejä, numeroita ja tiedettä.
matcha
Oletko kuullut hojichasta? Jos olet tähän asti vannonut matchan nimeen, on aika tutustua sen paahdettuun "sukulaiseen", Hojichaan, joka valloittaa luonnonmukaisten juomien ystävät ympäri maailmaa herkällä maullaan ja rauhoittavalla aromillaan.
Matcha je posebna vrsta japonskega zelenega čaja, ki krepi in poživlja. Čaj, katerega lističi so zmleti v živo zelen prah, vsebuje veliko vitamina C in petkrat več kofeina kot kava. Pri pripravi čaja matcha zaužijemo cele liste, in ne samo ekstrakta iz listov, s tem pa tudi veliko večjo količino antioksidantov.
Monet suositut ohjaajat ja terveellisen ruokavalion asiantuntijat ovat korvanneet pakollisen aamukahvinsa paljon terveellisempään matcha-teetä. Mikä on salaisuus?