ruokaa

Maailman keittiöt - Skandinavia

Jos arvioimme sen mukaan, missä kulinaariset palkinnot tällä hetkellä matkaavat, niin kulinaarisen luomisen suuntaviivat tulevat epäilemättä tulevina vuosina muovautumaan skandinaavisten toimesta. Kööpenhaminassa on peräti kahdeksan Michelin-tähdellä palkittua ravintolaa, Noma siellä on julistettu maailman parhaaksi, ja Bocuse d'Or -kokkauskilpailun kolme ensimmäistä palkintoa menivät Tanskalle, Ruotsille ja Norjalle.

Lue lisää

kulinaarinen

Maailman keittiöt - Portugali

Jos pikaruokaa valmistetaan muualla kiireessä, portugalilainen "pika-ateria" koostuu tonnikalasäilykkeestä tai sardiinista, keitetystä munasta ja keitetyistä perunoista tai mustista papuista, niin miltä sen pitää tuoksua aikaa vievissä ruoissa, kuten turskassa. tuhat tapaa tai yksi perinteisistä jälkiruoista.

Lue lisää

kulinaarinen

Maailman keittiöt - Georgia

Georgia on ja on tulossa maailman tunnetuimmaksi juuri sen keittiön ansiosta, joka on tärkeä osa heidän kulttuuriaan. Yksi osa Georgiasta on saanut turkkilaisia vaikutteita, kun taas toisessa on iranilaista gourmet-vaikutusta. Mutta kun on kyse vieraan kunnioittamisesta, samat säännöt pätevät kaikkialla.

Lue lisää

kulinaarinen

Maailman keittiöt - Peru

Jos sekoitamme kiinalaista, italialaista, länsiafrikkalaista ja japanilaista ruokaa, saadaan perulainen. No, se ei ole aivan niin yksinkertaista, mutta Perun keittiössä on todellakin otettu huomioon kaikki edellä mainitut maailman keittiöt, mutta ne on muokattu ja tehty ainutlaatuisiksi paikallisia raaka-aineita käyttämällä. Kolme...

Lue lisää

kulinaarinen

Maailman keittiöt - Balkan

Balkanin keittiö, kuten monet muutkin keittiöt, on muuttunut, mukautunut ja kehittynyt vuosisatojen aikana. Vaikka tälläkin alueella on kiistaa laajuudesta, olemme keskittyneet kroatialaiseen, albanialaiseen, bosnialaiseen, bulgarialaiseen, makedonialaiseen, montenegrolaiseen, romanialaiseen, serbialaiseen, kreikkalaiseen ja turkkilaiseen keittiöön. Nykyään balkanin keittiö on paljon enemmän kuin čevapčići, se on sarja mielenkiintoisia ainesosia, makuja, mausteita ja yhdistelmiä.

Lue lisää

kulinaarinen Terveys

5 hyvää syytä, miksi banaanit ovat "must have" pakastimessamme

Banaanit ovat yksi kiitollisimmista ja hyödyllisimmistä hedelmistä. Jos olet kyllästynyt tuoreisiin tai et ehdi syömään niitä ajoissa, suosittelemme säilyttämään ne aina pakastettuina jääkaapissa. Näin sinulla on aina varastossa terveellistä ainesosaa, josta voit melkein taianomaisesti ja yksinkertaisesti muuttaa erittäin terveellisen ja maukkaan jälkiruoan.

Lue lisää

kulinaarinen

Maailman keittiöt - Libanon

Kaikki, mitä Lähi-idällä on tarjottavanaan keittiön suhteen, on katettu libanonilaisella keittiöllä. Tämä ei tarkoita sitä, että meidän pitäisi laiminlyödä lähimaiden keittiötä, mutta libanonilainen keittiö on ehdottomasti niiden ykkössijalla. He sanovat, että libanonilaisen keittiön eloisat värit heijastavat paikallisen maiseman tuhansia värejä.

Lue lisää

Viraalinen

Vartalomaalaus + liput + stereotypiat = Fat flag -valokuvasarja

Ranskalainen valokuvaaja Jonathan Icher otti sarjan "Fat Flag" -valokuvia, joissa hän yhdisti jokaisen maan tunnistettavaan keittiöön vartalomaalauksen avulla.

Lue lisää

kulinaarinen

Juustopiirakkaa katkarapuilla ja tomaateilla

Valmistamme joka kuukausi kuusi uutta ja mielenkiintoista reseptiä, joten seuraa meitä ahkerasti ja osallistu Jamnica-palkintopeliin.

Lue lisää

kulinaarinen

Joulupallot

Valmistamme joka kuukausi kuusi uutta ja mielenkiintoista reseptiä, joten seuraa meitä ahkerasti ja osallistu Jamnica-palkintopeliin.

Lue lisää

kulinaarinen Terveys

Tämän vuoden 20 parasta viiniä

Julkaisemme 20 parhaan viinin nimet, joihin kuolevaisellakin on varaa.

Lue lisää

Tapahtumat kulinaarinen

Päivän etanaerikoisuuksia Zenon-tavernassa ja viinibaarissa

Etanaerikoisuuksien päivinä herkkusuja ilahduttaa taverna ja viinibaari Zenon. Gourmet-herkku Helix Aspersa Muller valmistaa keittiömestari Žiga Mandelc eri tavoin.

Lue lisää

1 … 17 18 19 20

Hae

Valitse kieli

Kanssasi vuodesta 2004