Bolognese-kastikkeen resepti vaikuttaa yksinkertaiselta. Jauheliha sihisee hiljalleen pannulla, tomaattikastike kypsyy hitaasti ja tuoksut täyttävät huoneen. Mutta sitten… pääset ensimmäiseen puraisuun. Silkkisen ja ylellisen koostumuksen sijaan sinua tervehtivät paakut – kuivat, kovat, ilman todellista yhteyttä kastikkeeseen. Pettymys.
