Vähähiilihydraattisen proteiinileivän resepti sopii kaikille linjaa seuraaville, mutta joilla on vaikea luopua leivästä. Se ei ole vain maukas vaihtoehto tavalliselle leivälle, vaan sen valmistaminen on myös erittäin helppoa, ja sen leivontaan menee vain tunti.
Proteiinileipä sopii kaikille, jotka yrittävät syödä terveellisemmin, leipää mutta se on vaikeaa sinä kieltäydyt.
Proteiini leipää
Tämän leivän etuna on, että se ei sisällä paljon hiilihydraatteja. Runsaan ja mehukkaan maun lisäksi runsaasti proteiinia sisältävä leipä täyttää sinut hyvin.
Ainekset
- 300 g vähärasvaista juustoa
- 100 g jauhettuja manteleita
- 100 g jauhettuja pellavansiemeniä
- 125 g jauhettua kaurapuuroa
- puoli pussia leivinjauhetta
- 8 munanvalkuaista
- 1 tl suolaa
- 2 ruokalusikallista seesaminsiemeniä
- 2 rkl kurpitsansiemeniä halutessasi
- 2 rkl auringonkukansiemeniä halutessasi
Ohje
- Sekoita mantelit, pellava ja muut siemenet, kaurapuuro, leivinjauhe ja suola syvässä kulhossa.
- Vatkaa valkuaiset kevyesti vaahdoksi ja lisää ne seokseen juuston kanssa. Sekoita kaikki uudelleen keskenään.
- Vuoraa pitkänomainen leipävuoka leivinpaperilla ja kaada seos siihen. Tasoita taikina lusikan avulla, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja laita 180°C uuniin. Paista noin 1 tunti. Kun leipä on kypsä, anna sen jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Hyvää ruokahalua!
