Miten yllätät (paremman) puoliskosi tänä vuonna? Tietysti upean jälkiruoan kera. Olemme laatineet reseptin millefeuille- tai mansikkalehtitainakakulle. Yksinkertainen valmistus, upeat tulokset.
Olemme valmistautuneet Ystävänpäivän resepti, jolla teet vaikutuksen kumppaniisi. Aloitetaan juhla mansikka-lehtitaikinakakku!
Mansikka-lehtitaikinakakun ainekset:
- leivonnainen
- 3 tl sokeria
Kermalle:
- 2 munankeltuaista
- 1/3 kuppia sokeria
- 2 ruokalusikallista tärkkelystä
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi maitoa
- 6 mansikkaa
Mansikka-lehtitaikinakakun valmistus:
Vatkaa mikronkestävässä kulhossa keltuaiset sokerin kanssa vaaleankeltaisiksi vaahdoksi. Lisää maissitärkkelys ja vatkaa hyvin. Lisää vaniljauute ja maito ja sekoita tasaiseksi. Peitä kulho muovikelmulla (älä kiedo sitä liian tiukasti) ja kuumenna mikroaaltouunissa 4 minuuttia, sekoittaen puolivälissä. Ota mikroaaltouunista ja sekoita. Anna jäähtyä vähintään puoli tuntia.
Leikkaa voitaikina kolmeen yhtä suureen suorakaiteen muotoiseen osaan ja pistele haarukalla. Paista tai uunissa leivinpaperilla pannulla miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Käännä taikina ja peitä kannella. Anna leipoa vielä 10 minuuttia, poista kansi ja ripottele ruokalusikallinen sokeria taikinan päälle. Käännä taikina niin, että sokerikerros on pohjalla. Lisää lämpöä. Aseta leivinpaperi taikinan päälle ja painele taikina alas toisella vuoalla. Kun pinta karamellisoituu (1-2 minuuttia), ota pois liedeltä ja anna taikinan jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Pursota kerma pyöreäkärkisellä pursotuspussilla ensimmäisen taikinakerroksen päälle. Peitä kerroksella viipaloituja mansikoita, lisää sitten kerma ja peitä taikinalla. Toista prosessi. Lopuksi voit "maustaa" jälkiruokaa tomusokerilla. Nauti!
Voit myös nähdä valmistelun liitteenä olevassa videossa:
