Žitin myymälä Slovenska-kadulla Ljubljanan keskustassa yllättää uudella konseptilla, joka tarjoaa "kaikki aamiaiseksi". Laaja valikoima leipomotuotteita ja monia aamiaistarvikkeita on integroitu uudistetun baarin moderniin konseptiin, jossa on myös leipomo ja myymälän vieressä pieni ravintola.
Päihdyttävät aromit houkuttelevat kävijöitä pääkaupungin keskustassa sijaitsevasta uudesta myymälästä ja baarista, jonka konsepti perustuu erilaisiin leipomotuotteisiin. He tarjoavat päivittäin 10 erilaista voileipiä, 4 erilaista pizzaa, 8 erilaista päivittäistä tuoretta voileipiä, välipalapatukat, kaikki Žiton leivät ja pienet leivonnaiset, 8 erilaista burekkia... Konsepti on moderni, sillä he ovat lisänneet myös tuoreita hedelmiä ja kasvissmoothiet ja salaatit.
"Koska haluamme tarjota tuoreita ja laadukkaita valmistettuja tuotteita Žitossa, valmistamme tai viimeistelemme ne heti uudessa baarissa. Ravintolaosastolta löytyy myös tuoreita jälkiruokia kermaviipaleista tuorekakkuihin." selittää Žiton vähittäiskaupan johtaja Tež Tavčar. Kaupungin herkullisimman ja hauskimman lounaan mukana leivottiin ja leikattiin mega Jelenov kruh, yksi tunnetuimmista Zito-leipätuotteista, joka on valmistettu 100 % slovenialaisesta vehnästä. Se painoi 20 kg ja sen halkaisija oli 1,2 m.
Uudistetun konseptin myötä Žito avaa lisää tällaisia myymälöitä sekä omalla johdolla että yhteistyössä franchising-yksityishenkilöiden kanssa.
