Si vous vous sentez stressé, il est naturel de chercher un soulagement. Bien qu'il soit difficile d'éviter des épisodes de stress occasionnels, le stress chronique peut sérieusement affecter votre santé physique et émotionnelle. En fait, cela peut augmenter le risque de maladies telles que les maladies cardiaques et la dépression. Voici 15 aliments censés aider à soulager le stress, vous pouvez donc les inclure dans votre alimentation.
1. Poudre de matcha
Cette poudre de thé vert est un favori parmi les amateurs de santé car elle est riche en L-théanine, un acide aminé protéique aux puissantes propriétés anti-stress. Le matcha est une meilleure source de cet acide aminé que les autres types de thé vert car il est fabriqué à partir de feuilles de thé vert cultivées à l'ombre. Ce processus augmente la teneur en certains composés, dont la L-théanine. Études Des études humaines et animales montrent que le matcha peut réduire le stress si sa teneur en L-théanine est suffisamment élevée et que la caféine est faible (6).
2. Bette à carde
La bette à carde est un légume vert feuillu qui regorge de nutriments anti-stress. Une seule tasse (175 grammes) de bette à carde cuite contient 36 % de l'apport recommandé en magnésium, qui joue un rôle important dans rôle dans la réponse de l'organisme au stress. De faibles niveaux de ce minéral sont associés à des conditions telles que l'anxiété et les attaques de panique. De plus, le stress chronique peut épuise les réserves de magnésium dans le corps, ce qui rend ce minéral particulièrement important lorsque vous êtes stressé.
3. Patates douces
Manger des sources de glucides riches en nutriments comme les patates douces peut aider niveaux inférieurs de cortisol, l'hormone du stress. Bien que les niveaux de cortisol soient étroitement régulés, le stress chronique peut provoquer un dysfonctionnement du cortisol, ce qui peut conduire à inflammation, douleur et autres effets indésirables. Les patates douces sont un aliment complet et une excellente source de glucides. Ils regorgent de nutriments importants pour la réponse au stress, tels que vitamine C et potassium.
4. Kimchi
Le kimchi est un plat de légumes fermentés généralement à base de chou napa et de daikon, un type de radis. Les aliments fermentés comme le kimchi regorgent de bactéries bénéfiques appelées probiotiques, et ils en contiennent beaucoup vitamines, minéraux et antioxydants. La recherche montre que les aliments fermentés peuvent aider à réduire le stress et l'anxiété. Par exemple, dans une étude portant sur 710 jeunes adultes, ceux qui mangeaient plus souvent des aliments fermentés avaient moins de symptômes d'anxiété sociale. De nombreuses autres études montrent que les suppléments probiotiques et les aliments riches en probiotiques tels que le kimchi avoir un effet bénéfique sur la santé mentale. Cela est probablement dû à leur interaction avec vos bactéries intestinales, qui affecte directement votre humeur.
5. Artichauts
Les artichauts sont une source incroyablement concentrée de fibres et surtout riche en prébiotiques, un type de fibre qui nourrit les bonnes bactéries de l'intestin. Des études animales montrent que les prébiotiques tels que les fructo-oligosaccharides (FOS), concentrés dans les artichauts, peuvent aider à réduire les niveaux de stress. Ils contiennent aussi des artichauts beaucoup de potassium, de magnésium et de vitamines C et K, qui sont cruciaux pour une réponse saine au stress.
6. Oeufs
Les œufs sont souvent appelés les multivitamines de la nature en raison de leur profil nutritionnel impressionnant. Les œufs entiers regorgent de vitamines, de minéraux, d'acides aminés et d'antioxydants nécessaires à une réponse saine au stress. Les œufs entiers sont particulièrement riches en choline, un nutriment que l'on trouve en grande quantité dans seulement quelques aliments. Il est prouvé qu'il contient de la choline rôle important dans la santé du cerveau et peut protéger contre le stress.
7. Coquillages
Les crustacés contiennent de nombreux acides aminés tels que taurine, qui a été étudiée pour ses propriétés potentielles d'amélioration de l'humeur. La taurine et d'autres acides aminés sont nécessaires à la formation de neurotransmetteurs tels que la dopamine, qui sont essentiels pour réguler la réponse au stress. En effet, des études montrent qu'il peut effets antidépresseurs de la taurine. Les palourdes sont également chargées de vitamine B12, de zinc, de cuivre, de manganèse et de sélénium, qui peuvent aider à améliorer l'humeur. Une étude portant sur 2 089 adultes japonais a établi un lien entre de faibles apports en zinc, cuivre et manganèse et symptômes de dépression et d'anxiété.
8. Persil
Le persil est une herbe nutritive qui regorge d'antioxydants - des composés qui neutralisent les molécules instables appelées radicaux libres et protègent contre le stress oxydatif. Le stress oxydatif est lié à de nombreuses maladies, y compris des troubles de santé mentale tels que la dépression et l'anxiété. Des études montrent qu'il peut une alimentation riche en antioxydants aide à prévenir le stress et l'anxiété. Les antioxydants peuvent aussi aider réduire l'inflammation, qui est souvent élevé chez les personnes souffrant de stress chronique. Le persil est particulièrement riche en caroténoïdes, flavonoïdes et huiles volatiles, qui ont de fortes propriétés antioxydantes.
9. Ail
L'ail est riche en composés soufrés qui aident à augmenter les niveaux glutathion. Cet antioxydant fait partie de la première ligne de défense de votre corps contre le stress. De plus, des études sur des animaux montrent que l'ail aide à lutter contre le stress et réduit les symptômes d'anxiété et de dépression. Cependant, plus de recherche humaine est nécessaire.
10. Tahini
Le tahini est une pâte à tartiner riche à base de graines de sésame, qui sont une excellente source d'acide aminé L-tryptophane. L-tryptophane c'est un précurseur des neurotransmetteurs régulateurs de l'humeur, la dopamine et la sérotonine. Suivre un régime riche en tryptophane peut aider à améliorer l'humeur et à soulager les symptômes de dépression et d'anxiété.
11. Graines de tournesol
Les graines de tournesol sont une riche source de vitamine E. Cette vitamine liposoluble agit comme un puissant antioxydant et est essentielle à la santé mentale. Une faible consommation de ce nutriment est associée à sautes d'humeur et dépression. Les graines de tournesol contiennent également de nombreux autres nutriments réduisant le stress, notamment magnésium, manganèse, sélénium, zinc, vitamines B et cuivre.
12. Brocoli
Les légumes crucifères comme le brocoli sont connus pour leurs bienfaits pour la santé. Une alimentation riche en légumes crucifères, peut réduire le risque de certains types de cancer, les maladies cardiaques et les troubles de santé mentale tels que dépression. Légumes crucifères, tels quels brocoli, est l'une des sources alimentaires les plus concentrées de certains nutriments, dont le magnésium, la vitamine C et l'acide folique, dont il a été démontré qu'ils combattent les symptômes de la dépression. Le brocoli est également riche en sulforaphane, un composé soufré qui a propriétés neuroprotectrices et peut fournir effets sédatifs et antidépresseurs.
13. Pois chiche
Les pois chiches regorgent de vitamines et de minéraux anti-stress, notamment le magnésium, le potassium, les vitamines B, le zinc, le sélénium, le manganèse et le cuivre. Ces légumineuses savoureuses sont également riches en L-tryptophane, dont votre corps a besoin pour produire des neurotransmetteurs qui régulent l'humeur. Des recherches ont montré qu'une alimentation riche en protéines végétales, comme les pois chiches, aide à améliorer la santé du cerveau et améliore les performances mentales. Dans une étude portant sur plus de 9 000 personnes, ceux qui sont restés diète méditerranéenne, riches en aliments végétaux tels que les légumineuses, avaient de meilleures humeurs et moins de stress que ceux qui suivaient un régime occidental typique riche en aliments transformés.
14. Thé à la camomille
Camomille est une herbe médicinale utilisée depuis l'Antiquité comme anti-stress naturel. Il a été démontré que le thé et l'extrait favorisent un sommeil réparateur et réduire les symptômes d'anxiété et de dépression.
15. Myrtilles
Myrtilles sont associés à de nombreux avantages pour la santé, notamment amélioration de l'humeur. Ces baies contiennent beaucoup antioxydants flavonoïdes, qui ont de puissants effets anti-inflammatoires et neuroprotecteurs. Ils aident à réduire l'inflammation liée au stress et à protéger contre les dommages cellulaires liés au stress.
