La saison de la pastèque est ouverte et nous en préparons diverses collations et boissons. Amateurs d'alcool, n'oubliez pas de préparer un cocktail rafraîchissant à partir de ce fruit.
Trois recettes de cocktails à la pastèque :
1. Daïquiri
VOUS AVEZ BESOIN:
- 60 ml de rhum blanc
- 10 ml de jus de citron vert
Pour le sirop de sucre :
- une demi-pastèque
- 200 g de sucre
PRÉPARATION:
Faire bouillir la pastèque et le sucre pendant dix minutes. Pendant la cuisson, utilisez un pilon à pommes de terre pour écraser la pastèque à combiner avec le sucre. Cela créera une texture pâteuse ou Sirop de sucre de pastèque.
Ajouter deux cuillères à café de sirop de sucre, de rhum blanc et de jus de citron vert dans un bol à mélanger. Secouez bien les ingrédients et vous obtiendrez un cocktail d'une couleur rose très clair.
2. Caipiroska
VOUS AVEZ BESOIN:
- 50 ml de vodka
- une grosse tranche de pastèque
- deux cuillères à soupe de sucre de canne
- un demi-citron vert, coupé en trois parties
PRÉPARATION:
Une caipiroska est une version de la caipirinha brésilienne, sauf qu'elle contient de la vodka. Écrasez la pastèque jusqu'à l'obtention d'une texture pâteuse et « versez-la » dans un verre avec le sucre et le citron vert. Ajoutez ensuite 50 ml de vodka et de glace à la masse et mélangez bien les ingrédients avec une cuillère. Rang rang !
3. Martinis
VOUS AVEZ BESOIN:
- 50 ml de gin
- 20 ml de vermouth rose
- 2 cubes de pastèque
PRÉPARATION:
Mettez tous les ingrédients dans un bol à mélanger, puis écrasez bien la pastèque pour combiner avec les autres ingrédients. Ajoutez de la glace à la boisson et versez-la dans un verre.
