Ah, Gordon Ramsay. Gordon Ramsay, colérique, critique et implacable. S'il y a quelqu'un que vous devez écouter quand il s'agit d'un repas au restaurant, c'est un célèbre chef écossais qui n'a pas de poil sur la langue. Et quelles sont les trois règles d'or de Ramsay à suivre dans un restaurant ?
Ne commandez pas les "plats du jour".
Gordon Ramsay dit que les "spéciaux" sont là pour être mangés dès que possible. S'il y a 10 spécialités au menu, ce ne sont pas des spécialités. Une combinaison d'ingrédients inhabituels que vous n'avez jamais vus auparavant ? C'est probablement parce que la cuisine doit se débarrasser de ces ingrédients d'une manière ou d'une autre et que quelqu'un a dit au chef d'utiliser son imagination.
Ne commandez pas "le meilleur de nous".
Même le mot meilleur peut être trompeur. Les menus comportent souvent des plats avec les adjectifs "célèbre", "meilleur", etc., mais qui peut vraiment dire cela ?
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Le meilleur vin au prix le plus bas
Ramsay dit que nous devrions nous efforcer d'obtenir le meilleur vin au prix le plus bas. Le sommelier peut recommander des vins, mais toujours demander le prix. Si le prix d'une bouteille est inférieur à 30 euros, alors n'hésitez pas du tout.
Qu'est-ce que Ramsay veut nous apprendre ? Ne soyons pas naïfs et ils ne videront pas nos poches. Ne vous précipitez donc pas et ne commandez que les spécialités bien connues du chef, que vous associez à une bouteille de vin rouge, que vous commandez avant même que le sommelier ne parvienne à lire le nom sur l'étiquette de la bouteille.
